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食藏屋[GL] 书自清 970 字 7个月前

“炸猪排盖饭,趁热吃吧。”

炸猪排盖饭,日语里叫做:カツs,因为读音与日语中“胜利”的发音相同,一般都是日本人用来鼓励对方时会做的料理。在有重要比赛或者考核的前天晚上,日本人都会吃这道料理,以讨个好兆头。同样,在遭遇失败和挫折的时候,日本人也会吃这道料理,以示鼓励和安慰。

在和光头大肚的酒店老板聊天之中,老板曾经解释过炸猪排盖饭在日本人心中的地位和含义。因此即便是对日本饮食文化毫不了解的孟亦萱,偏偏对这道炸猪排盖饭有了深刻的印象。如今当韩未纪端出来这一道料理摆在她面前的时候,她眼眶一热,又想哭了。

“怎么了?身体不舒服吗?还是不喜欢油炸的食物?”关心的声音传来,孟亦萱抬头,正巧对上了韩未纪略显担忧的目光。

“不,不是的…”孟亦萱急忙低下头,然后摇了摇头,将鼻酸和眼泪憋了回去,也没再多解释,举起了筷子。

半熟的鸡蛋包裹着猪排和蔬菜,软嫩无比,筷子尖轻轻一划,轻易就破开了防御。蛋液在高温中瞬间凝固,连带着米饭夹起,吹一吹,送入口中。

不知该如何去形容那口感,她只觉得,这是她这辈子吃过的最好吃的炸猪排。竟会有人能把炸猪排做得这般香滑软嫩,入口就化了,化作一股暖流,顺着食道而下,进了胃袋,温暖了她干瘪瑟缩的胃,也瞬间包裹住了她寒冷孤单的心。

“奶奶…肚子饿了…”

“萱萱再等等,奶奶给你煎蛋饼吃。”

熟悉的香味,依稀的记忆,奶奶的蛋饼里,放着并不多的猪ròu沫,又香又脆,是她从小到大最惦记的食物。十年了,她已经十年没有吃过奶奶的蛋饼了。

“好吃吗?”