这边土豆还要再蒸一会儿，他便开始切其他东西，索性族人走的时候流了不少莴笋，他干脆把莴笋叶摘了些嫩的放在一边，然后把莴笋茎削皮后切成菱形薄片放到盆里。

“给我点清水倒盆里。”

犀十二赶紧端着清水过来，按照他的要求倒进了盆里。

张曙光斜他一眼，犀十二嘿嘿憨笑。

“拿一块肥瘦相间的肉过来用石头砸碎，越碎越好，你要是不会就让蟒九弄，告诉他要炸丸子他就知道怎么做了。”

犀十二点头，“好。”

张曙光脑子里盘算着做些什么，一头牛兽肉很多，但是现在不太适合烤肉，支不起大火堆烤肉很费劲。

牛油有不少，可以炸牛肉丸子。

青麦仁和土豆配上点儿碎肉末和莴笋叶可以炸个土豆饼。

莴笋片可以和牛肉片一起炒，笋香牛肉。

莴笋丝，莴笋叶，土豆丝，再加上大蒜麻椒和热牛肉配上烫煮过的薄牛肉片，一道另类版水煮牛肉很不错。

四个菜有荤有素有主食，完美。

张曙光把菜谱列出来后，开始备菜，他把两条牛里脊洗了洗随后开始切薄片，然后撒了些盐和香料碎末进去搅拌，“十一来帮我下，把锅里熬的姜水倒盆里晾着，土豆也好了，都拿出来放盆里压碎，压的特别特别碎那种。”

犀十一点点头，听话的开始干活。

张曙光腌好了牛肉又拿了一碗水到犀十二那边，见他把牛肉已经砸的差不多，加了些水进去开始搅拌，一边搅拌一边加香料碎末，“顺着一个方向这么搅，不用搅的太快。”

犀十二应了声，开始搅肉馅。

张曙光洗干净手，又去看了看他们正在搓的青麦仁，有蟒九的加入让进度变快很多，最后一点搓完正要筛草壳渣。