左府的厨房里基本上材料俱全。他也不敢占了别人温汤的炉子,他捡了柴火烧火。
他从来没做过吃的,自然也就不知道红楼大掌厨的方子有什么特别的东西。他也没有喝过酸梅汤,自然也就不知道大多数的酸梅汤带着除不去的酸涩味。
他选了饱满粒大的乌梅放入冷水里浸泡,浸泡开之后倒入烧开的水浸泡,再用冷水浸泡换水两次。将甘草水煮一番过冷水放入盘中加两勺子梨花蜜。将冰片糖熬出浓稠的浆来装碟子。黄金桂用蒸汽蒸开,焕然新生。
将甘草桂花乌梅用干荷叶包裹后装入干净的白色布袋子里,布袋子放入新鲜竹片。扎好袋子倒入冷水大火烧滚将酸梅汤倒入准备好的瓷罐里。
封好瓷罐放在装了井水的桶子里。中间夏粽还换了三次水。
冰片糖糖浆入冷却的酸梅汤,融化的那一瞬间仿佛有一道银河消失在里面。
再添加三勺梨花蜜。
酸梅汤色泽殷红泛金,好看得不行。
夏粽忍不住喝了一口,顿时眯了眼睛。
酸梅汤全然无一点酸涩味,酸酸甜甜分外解渴,入口生津。桂花之香肺腑回荡,这里面还包裹着一股清新荷香荡人心涤。入喉之后不久,忽有竹味撩面,从酸甜口味中缓然生出来。
夏粽喝了一口都不忍再喝了,都想把酸梅汤藏起来慢慢喝了,但是他知道他要马上喝完然后把东西都洗干净放到原地去。
他又不傻,要是被人知道他乱动厨房的东西,恐怕会把小命丢在这里。
他把瓷罐放在桌子上,先去把东西收拾干净了。
正把梨花蜜放到柜子里,这个时候后面突然传出来人声:“你在干什么?”