岳爸说着,他立刻拿出小勺,舀了一勺酒酿圆子。
现在是三月,正是桃花盛开的季节。
喻白做小吃并不古板,他不喜欢一板一眼地按照大众做法做。喻白通常喜欢在传统菜肴中,加入一些自己的奇思妙想。
所以,喻白在自己做的酒酿圆子中,放了一些他亲手做的桃花酱。
酒酿圆子中,原本呈现透明色的汤,也微微泛着淡粉色,汤面上还飘着几朵漂亮的桃花。
如此“粉嫩”的酒酿圆子,深得岳晴的喜爱。
正当岳晴拿着手机对“桃花”酒酿圆子疯狂拍照时,岳爸已经迫不及待地用小勺,舀了一勺酒酿圆子,放到了嘴边。
岳爸轻嗅了一口香。
酒香混合着糯米的甜香,萦绕于他的鼻尖,细细闻时,岳爸还能闻到一股似有若无的桃花芬芳。
岳爸忍不住感慨道:“真香啊。”
然后,他将那勺酒酿圆子一口吃掉。
酒微苦,却被糯米的甜与桃花的香遮掩得恰到好处,但酒给人带来的刺激感仍然存在。
糯米圆子Q弹润滑,咬开时,只只糯米圆子中也大有乾坤。
有别于常见的实心糯米圆子,喻白走到酒酿园子中,也同样包入了桃花酱。
岳爸咬开糯米圆子时,被糯米皮包裹住的甜香桃花酱瞬间溢出,桃花的芬芳萦绕于他的唇齿之间。
岳爸的眼睛瞪得更圆了。
因为他在桃花酱中,也尝到了极淡的酒香味。
喻白在酿桃花酱时,他将桃花酱发酵了一下,这能增加桃花酱的风味,同时也能让糯米圆子更贴合“酒酿”这一主题。
尝到了汤中的酒酿与微微发酵的桃花酱,许久没有尝过一点酒滋味的岳爸,简直快要感动落泪了。
呜呜呜!这碗酒酿圆子真是太好吃了!太好吃了!
这碗酒酿圆子,就是酒的最佳平替!
他要赶紧把这家店的酒酿圆子推荐给他的酒友!
岳晴给酒酿圆子拍完照抬头时,差点吓了一跳。
因为坐在她对面的岳爸,吃碗中的酒酿圆子时,突然老泪纵横。
岳爸这才惊觉自己在女儿面前丢了个脸,他的脸微微有些发红。
岳爸用力将眼角含着的、一点点的泪擦掉。
他吸吸鼻子:“这酒酿圆子有点烫,你看都把我烫出眼泪了。”
岳晴:我才不信!
岳晴没有拆穿岳爸,只是简单地应和了两声。
同时岳晴的心中不由得犯嘀咕。
这碗酒酿圆子有这么好吃吗?能让她爸一边吃一边掉眼泪?
岳晴也往嘴里塞了一口酒酿圆子。