晚上才去将军府,也不必着急。
贴好对联之后,云洛亭又拉着裴玄迟去包元宵和饺子。
上元节在云洛亭的记忆中是元宵节,但在原书中的节日似乎与书外不太一样,到更像是春节,便干脆元宵和饺子一并准备。
过节就是要吃自己亲手做的面食。
裴玄迟在一旁给他打下手,用刀的地方都是裴玄迟切好了递过去。
云洛亭穿书前只有自己一人,过节也没这么隆重,有时候会从外面买饺子带回去吃,有时候也不会刻意的吃顿饺子,自己做这还真是第一次。
饺子做起来倒也不难。
和面没什么技巧,水多了加面,面多了加水。
拿筷子一点点搅和着,感觉面差不多了,便随便揉一揉然后盖上盖子放在一边醒面。
等醒好了面再揉,会比较容易揉光滑。
刚和好面便下手揉,非但会弄得满手都是,还很难揉光滑,白费力气。
饺子馅比较难,生肉馅不用尝试味道,也就不好确定多少调料。
所以直接让王府的厨子调好,做馅料习惯了,不必尝,便知道多少馅料加多少调味。
如此味道什么的都不差,面揉好后直接包就行。
手揉的面,难免会沾到手上,混着干面粉就很难弄掉,云洛亭揉好了面重新抱起来,打算等包完饺子再去将手上的面洗掉,洗起来有些麻烦,还要在水里泡一会,等水融了面才能洗掉。
要是现在去洗,等一会还得揉面,再弄的满手面反而更麻烦。
多揉几次,面会更劲道,薄薄的一层裹着大颗肉馅,一口下去唇齿留香。
想的很美,但就是……
还没等上手包,擀面的时候就出了问题。
云洛亭不会转着圈擀面。
擀出来的面皮薄厚不一致,有的地方都快破了,有的地方还是厚厚的。
这样的面皮包饺子,煮出来味道肯定不行。
到时候薄的地方煮破了,厚的地方还没熟,都弄熟了之后,锅里就只剩下一锅的片汤。
拿着擀面杖,云洛亭可怜巴巴的看向旁边的人,“玄迟……”
“我来。”
云洛亭顿时笑着应道:“好。”
云洛亭拿过调好的饺子馅,加了少许葱花进去,吃的时候是吃不出葱味的。
裴玄迟试着力道,弄了几张面皮出来,前几个也不太行,后面的出来都薄厚均匀,一并递给了云洛亭。
云洛亭亲了下他一下,“你怎么这么棒。”
包饺子,想加些钱币进去,但云洛亭又感觉钱币不太干净,放在吃的里不好。
倒是有些珍珠,也差不多钱币大小,他用不上,一整盒珍珠便收了起来。
这些做好了之后是要带去将军府的,加些珍珠进去充当钱币。
包的时候,保险起见,珍珠外包了一层灵力,以免误吞。