第84章

陆锦对姐弟三个夸了又夸,当然还有他自己,也是特别的棒棒的!

第163章除夕

这一年的腊月廿九就是除夕了。

在他们这里廿九就是过年了,家家户户会杀鸡拜神,他们这里有一座土地庙和王爷庙,过年村子里的人都是上两座庙去拜神。

一早鞭炮声就噼里啪啦的响,陆锦蹲在自家院子里头杀鸡,杀的是家里养的一只母鸡,杀了的鸡放在热水里面滚了一下就开始拔毛,晨晨和姐姐两个还蹲在盆边帮忙。

在几双手的努力之下,很快的就把一只鸡的毛给拔光了。

褪去鸡毛的鸡肉白嫩嫩的,两边的鸡腿鼓鼓的,一看就是养得很好的鸡。他们家里的鸡就是冬天也没饿过,还是一天两顿的喂,所以能不肥吗?

“好了,你们俩个去洗洗手,剩下的哥哥来弄吧。”把鸡毛褪干净了,陆锦让两个小孩去洗了手,把盆里的水换掉,让姐姐从水桶里帮他舀了两勺干净的水下来。

好在桶里的水是泡了热水的,水温温温的,不然大冬天的蹲在外面把手泡在冷水里,手都能冻僵了。

拿起刀从鸡屁股下面划开一刀,把里面的内脏掏出来。

“……”陆锦在这么一刻觉得他们吃猪肉其实也挺好的,做什么想不开的要吃鸡,还得来杀鸡!他想起了初三毕业那个暑假在一家小餐馆打工,第一次拿着刀杀鸡的那种无措和害怕,闭着眼睛抓着鸡一刀子划下去,鸡折腾了几下就不动了。不过自从那个暑假学会杀鸡之后,他后面杀起鸡来就没有当初的那种害怕了,但是并不代表他喜欢干这一项工作。

把掏干净内脏的鸡来回的清洗了几遍,剩余的鸡内脏里面挑出可以吃的出来一起洗干净,剩余的垃圾装到一个袋子里面,扔到垃圾桶去,等晚些再拿出去外面扔了。

没多久这只鸡就在锅里,变成了一只酱色赤红的酱油鸡。

趁着鸡在锅里面煮的这个时间,陆锦还炖了一个扣肉腐竹菜干煲。大冬天的他也懒得炒菜,因为炒起来的菜等不到他们吃完饭就已经凉了,所以这个冬天他们家里经常吃的就是各种的煲菜,这样可以放在小炉子上面慢慢的炖着,一边炖一边吃,也不用担心吃到中途会凉掉。

等锅里的鸡煮好,他们的煲菜也好了,放入一点适量的糖和盐进去调味,盖上盖子,陆锦用毛巾垫了手,握住砂锅的两只耳朵,拎着锅回了里边的屋子去,把砂锅放在另一个小灶上。姐姐和晨晨跟在后面把碗筷端过来,他又回去厨房里把那只烧好的酱油鸡切开,整盘端到了屋子里。

别人家一早都去拜神了,陆锦他们家就没有去,不是他不信鬼神,而是没有去拜神的习惯。有一句俗话说得好,心里有佛,佛就在心中,所以这个去拜不拜神,他觉得都是一样的,只要心里对神灵敬畏就行了。也不见得那些天天去拜神的人就能天天吃肉了,他们这些不去拜神的人就没饭吃,所以不是什么事都能去求神灵,最重要的还是要自己努力。

所以比起一大早的去拜神,他觉得刚做好的菜还是先开吃更实在一些,“开饭啦!”

“哇~”晨晨和小宝看到这么多的菜,睁大了嘴巴。

“来,鸡腿给咱们小宝一个,小宝是咱们家最小的小宝贝,鸡腿给弟弟一个,哥哥姐姐你们都没意见吧?”陆锦特意把几只鸡腿和鸡翅膀都留了出来,把一只大鸡腿给了最小的小朋友,见哥哥姐姐两个都摇头说没意见后,他又夹了一只鸡腿给姐姐的碗里:“然后再给姐姐一个,姐姐这一次期末考试还是考了第一名,所以这个鸡腿就奖励给姐姐。”

陆清莲没想到自己能得到一只鸡腿,眼睛都瞪得大大的,她看了弟弟一眼,在犹豫要不要把鸡腿给弟弟吃。

陆锦给了一个小姑娘你吃就好的眼神,又夹了一只鸡翅膀给弟弟,“晨晨考了咱们家的第二名,就奖励一只大大的鸡翅膀,希望咱们晨晨吃了鸡翅膀可以学会飞,下一次也争取和姐姐并列第一,有没有信心?”

“有!”一听说吃了鸡翅膀会飞,陆浩晨对姐姐和弟弟碗里你的鸡腿也不羡慕了,他的鸡翅膀才好呢!

一看小孩脸上的表情,陆锦就知道小孩是被他忽悠住了,给了姐姐一个你赶紧吃的眼神,他自己也夹了另一只鸡翅膀,正好一只鸡有两个鸡腿和两个鸡翅膀,他们家兄妹四个人就分光了。

家里第一次做酱油鸡吃,三个小孩第一次吃都觉得很新鲜,包括他自己也许久没吃了,四个人一顿差不多把一只酱油鸡吃完了,后面只剩下几块鸡肉在盆子里。因为有了鸡吃,扣肉腐竹煲就没怎么吃,一整锅都在那里没怎么动过,可以留着中午继续吃。

剩余的鸡头鸡脖子陆锦就切小一点,倒进去猫碗里给懒懒解馋。

当初那只抱出来才巴掌大的小猫崽现在已经长大了,每天翻墙抓老鼠那是一个厉害,以前还只能喂肉糜,现在骨头和肉都能一起吃了。

“小锦你们家里的对联贴好了吗?”

“还没呢,正准备一会贴呢。博成哥你吃早饭了吗?怎么上我们家来了?”

“吃了吃了,阿娘让我过来瞧瞧你们这里贴对联没有,让我帮你们把对联贴上。你们家有准备对联吗?”

“有的有的,我们自己一会来贴就是了,不用麻烦博成哥你了。”

“不麻烦不麻烦,我帮你们会快一些。”

“你们家里的贴好了吗?”