所以这也是为什么见到陆锦留给门卫大爷那里的纸条她会这么高兴的原因,直接把自己家的地址留给对方,让对方来了就直接上她家来,就是怕错过做生意的机会。
“最近家里有点事忙,也没什么空过来。”陆锦并没有多说自己家里的事,就把话题转到了他今天带来的糕点上面了。
梁慧对陆锦带来的新糕点很是有兴趣,而且这个糕点的价格比她上回帮忙卖的红糖枣糕还要便宜一些,虽然听说红糖枣糕没有了有点惋惜,但是新的糕点也没比之前的红糖枣糕差,再加上价格便宜,卖出去肯定是不成问题,亏不了的。
所以在知道陆锦的手上还有少量的货后,梁慧稍微思索了片刻,就决定掏钱把陆锦手上剩下的那点货都买了。两个人约定明天中午再见一面,看需要多少货再给多少货。
在陆锦离开之后,梁慧就锁了家里的门,带着女儿上邻居家去坐去了。
从家属区出来,陆锦掏出怀里怀表看了一眼时间,就背着背篓匆匆的往沈家宅子赶回去了。
好在小宝儿这一次知道他是出门了,没有因为看不见他而掉眼泪,在家里跟沈星一起玩得很好。现在家里就他们两个小朋友,也没别的小哥哥姐姐们在了,沈遇这个大哥哥也不跟他们一起玩,所以只有他们两个小朋友一起作伴了。
他回去的时候见到两个小朋友在屋子里堆积木,地上铺着一张草席,不用说都是老太太铺了给小孩们坐在上面玩的。
回去跟老太太打了一个招唿,去洗了手,他就跟沈遇一起往厨房过去做饭了。
“蒸鱼不用蒸太久,水开后放进去,像这么大的鱼蒸个五六分钟就可以了。”也不知道沈遇从哪里弄来了一条鲈鱼,陆锦就教这个人怎么蒸鱼才好吃,“蒸鱼不能蒸太久,蒸太久的话肉会老,时间要刚刚好,肉才嫩。”
沈遇点了点头,对这个刚刚好的时间还是有点模煳。
在蒸鱼的时候陆锦就指挥沈遇炒菜,授之以鱼不如授之以渔,教会了沈遇炒菜以后他们不在的时候,这个人也可以做给家里的人吃,“先放油,油不需要太多,太多油浪费不说,炒出来的菜也太油腻了。”他看沈遇那一铲子下去铲去了大半的猪油还真吓了一跳。
果然是这位大少爷当家不知道柴米油盐贵,这么一大铲子的猪油要换普通人家怎么也得吃半个月了。
好吧,陆锦觉得他在说别人的时候也要反思一下自己,平时他们家也是用油大户,不过他空间里还有好几桶油,还有一个榨油机,让他用起油来也不知道节省。
“油热了下蒜……嗯,对,炒一炒,把香菇倒进去煸香,铲出来再倒腊肉……”
“滋啦……”
今天没有买到新鲜的猪肉,就用腊肉炒的香菇和胡萝卜,他站在一旁指挥和看火,沈遇就负责掌勺,两个人的位置互换了过来,他看沈遇被油溅得往后躲,忍不住的笑了,提醒道:“你要下回怕油溅到你,就让奶奶帮你做一个袖套,连着手套那种,套在手上,这样被油溅到也不会那么痛了。”
沈遇转头看了陆锦一眼,那眼神带着谴责,似乎是在问:你怎么不早说!
陆锦回以他一个微笑,他忘记了。
等他们这边的菜炒起来,蒸笼上的鱼也蒸好了,陆锦找了两块布包住手,把鱼给端出来外面,把切好的姜片和葱铺在鱼的上面,淋上酱油,然后示意沈遇洗了锅拿过来,“现在是最重要的一步,也是能让那盘蒸鱼变得不一样的一步……就是烧点热油浇下去。”
“这个你来做,小心别让油溅到啊,这个溅到会很疼的。”
沈遇嗯了一声,他当然知道被油溅到会很痛了。等锅里的水蒸干了,才倒了一点油下去,经过陆锦的提醒之后,他用油也不会那么浪费了。
“行了行了,用铲子铲出来,浇到鱼上面……从头淋到尾。”
热油一倒下去,发出滋啦滋啦的香味,一股姜葱和鱼的香味就更浓香了。陆锦没漏掉沈遇眼里的惊讶,挑了挑眉问这个人,“怎么样,是不是发生了质一样的变化?”
“嗯。”这一次就连沈遇都不得不点头,热油一浇下去这道菜的确是变得不一样了。
炒菜还是比较挑战新手的,不过做凉拌就比较容易了。
“我教你调一个万能蘸酱,以后不管是做凉拌还是蘸饺子,你都可以这么做。酱油来两勺,陈醋一勺,白糖少许,再加一把葱姜蒜,具体放多少看你喜欢啊……白芝麻来一把,辣椒油来两滴,你们喜欢吃辣就多放一点,这个具体看你们个人口味,然后搅拌均匀。再来点香油。”陆锦把调好的酱料送到沈遇的面前去,“你闻闻,这个味道是不是很香?你要想更香的话就用锅烧点热油浇下去,味道会更香。”
沈遇低头闻了一下,抬眼看向笑得得意的陆锦,注意到少年眉毛微挑的模样,有着说不出的调皮和灵动。他发现在厨房里的陆锦和在外面的陆锦是两个人,怎么说呢,似乎在这里面的这个,才是真正放开了的他。
对上沈遇看他的目光,陆锦还挑了一下眉毛:这么看我干嘛?难道我说调的酱料不香吗?
“对,是很香。”沈遇转开脸笑了笑,把陆锦手里拿着的碗接过来放到台子上。
***
今晚的菜是沈遇掌勺,所以陆锦也没有提太高难度的菜,两个人就蒸了一道鱼,炒了一个菜做了一个凉拌,还煮了一道番茄鸡蛋汤,蒸了几碗米饭。