把刘志才几人送走之后，苏陌又回到县衙，找孙主薄表示想要买下宁村对岸的那一片滩涂。

主薄对苏陌也是知道的，这些人都是人精，县令大人与冯禀的态度，让这些人对苏陌的事都很上心。

听说他要买滩涂，孙主薄吃了一惊，好言相劝，“苏少爷，那片滩涂是无用之地，若是想做些小事，用一用也无妨。”

其实就是暗示他，如果想做什么，不用买，直接用就是了。

苏陌不想占这点小便宜，也不想以后惹麻烦，婉拒道，“多谢孙主薄，不过还是买下的好，免得大人以后难做。”

见他执意如此，孙主薄道，“那好，我明日让衙役前去丈量一下，看有多少，这片滩涂本是无用之地，连荒地都比不上，便算三两银子一亩，苏少爷，你看如何？”

“那就劳烦主薄大人了。”

“不麻烦，不麻烦。”主薄笑呵呵的道。

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第222章 制作姜糖

很快红契就拿到了，苏陌又抽了个时间亲自去了宁村，跟刘志才商量了一下。

包括来年早春要请人种植蜀癸的事，让他趁着这段时间帮他好好的筛选一下人选。

刘志才只觉得当头掉下个大馅饼，整个人都晕乎乎的，自然是什么都答应。

没过两天，玉家商队送来了老姜。

等苏陌赶到的时候，厂外面的空地上，一字排开十几辆车，里面全是老姜。本来听方掌柜说这东西可能不多的时候，他都已经做好心理准备了。

还想着，今年如果做不成，明年春天的时候，大不了自己让人种，没想到还是给他收购了这么多回来，也算是意外之喜了。

兵哥们帮着把老姜搬了下来，放进了仓库里头。

而商队的人都被刘远拉去厂里食堂用饭，好酒楼好菜的招待一翻再好好的送走。

等把人送走了，刘远就来找苏陌，“苏少爷，我们买这么多的老姜是准备干什么？”

本来他见商队拉了这么多东西回来，还以为又是什么制糖的原料，没想到居然全部都是老姜。

这玩意儿除了做菜的时候用点，就是平时吹风淋雨之后，熬上一碗姜汤，来去去寒的。可也没见一下子买这么多的。

这么多的老姜，他们厂里的人也能吃上一两年了。

苏陌也没有卖关子，“做糖呀！”

刘远和小五都向他看来，两人都是一副，你在开玩笑的表情，“老姜也能制糖？”

苏陌却没做解释，只道，“过两天你们就知道了。”

姜糖的制作其实并不复杂。

简单来说就三步，制糕粉，取姜汁，熬糖。

先用糯米用温水淘洗，捞起摊在簸箕里滤干水分，待到第二日阴干水份后，在锅里放入洗净的河砂，炒热后把糯米倒进去，大火翻炒，一直到炒成泡米。

然后再磨成细粉，摊在簸箕里放在地上晒干。

苏陌先把粉做好，备用。

正式制糖那天，苏陌一大清早起床，特意换了身方便工作的窄袖衣衫，就带着人去了后罩房。

这里的房间都被改造过，当作制糖用的工作间，平时苏陌不用的时候都是他手下的制糖师在这里进行研究或授徒。