周云梦附和了句表示赞同,顿时庆华脸都要红了。
叶嫂子顺嘴说:“云梦,以后生个闺女乖乖的,闺女贴心和娘亲,是小棉袄来着。”
周云梦笑着应好,她对付这些有一套。
叶嫂子边打开锅盖,里头汤汁咕噜噜地冒着泡,翻腾着,葱姜香连带着鸡肉香一同溢出,诱人心脾。
连还在客厅里休息的方嫂子都给吸引进来了,她一瞧锅里那颜色,就说:“这葱姜鸡块一看就好吃得不行,咱这回算是学会了,以后家里有鸡肉也可以这么煮。”
叶嫂子点头应是,这些菜,就连红烧肉也能煮出花样来,比如说炒糖色。
像饭堂或者外面国营饭店的大厨那都不乐意教人的。
云梦却是全和她们说了。
果然读书是好的,哪怕不会做饭,懂得也多,都是门道。
庆华在洗大白菜叶。
叶嫂子把锅里的葱姜焖鸡收汁捞起来装成两盘,用别的盘子反扣着免得变冷。
方嫂子看了下红烧肉还得再焖煮一会。
周云梦用着空出来的锅先倒油炸鸡块,半锅油在那,方嫂子和叶嫂子看了都心疼。
鸡腿肉块早就腌制好了,刚备菜那会她还抽空给下了富强粉打了鸡蛋那些给调了个简陋版炸面糊。
这会用筷子把里头的鸡腿肉块搅拌匀了,让其全部裹上蛋黄色的面糊,再一块块下锅油炸。
方嫂子和叶嫂子看着,觉得这道炸鸡腿肉块肯定香得不行。