海珠舀水洗头洗澡，不等头发晒干她坐院子里揉面，相比米粉而言，面条更能吸收蟹黄油。

螃蟹和虾洗刷干净倒进篦子上一锅蒸熟，齐阿奶用筷子撬开蟹壳，黄澄澄的蟹黄扒到碗里，蟹肉剔出来放盘子里。

“给我喂一勺蟹黄。”海珠张嘴。

风平舀了满满一勺蟹黄喂她嘴里，齐阿奶暼一眼，说：“生怕你姐吃不过瘾。”

海珠笑眯眯的，蟹黄入口油润，又香又糯，一口进肚了，口舌牙缝里还残留着鲜香的滋味，久久不散。

面团擀片切条，海珠搬出泥炉和平底锅，锅底烧热倒油，油热倒蟹黄，一碗蟹黄在热油里绽开，滋滋的响声里，绵香的味道飘了出来。

潮平和冬珠都守在锅边，眼巴巴地盯着。

一碗开水倒进去，盖上锅盖小火焖着，趁着这会儿烧水煮面，面熟了捞起来倒进浓稠的蟹黄油汤里翻炒。

“舀一勺花生芝麻酱来。”海珠说，顺手淋上秋油，面条的颜色更好看了。

“花生芝麻酱来了——”冬珠喊，“还要什么？葱花吗？”

“对。”海珠吩咐风平烧大火，她加快翻炒的动作，花生芝麻酱和蟹黄油汤混在一起，每根面条上都挂上酱汁。

最后撒上葱花，海珠喊冬珠端盘子，一人挑一盘香喷喷的面条，面条上再撒一圈蟹肉，海胆蒸蛋端上桌，每人倒半碗黄酒就开吃了。

贝娘坐在一旁吃她的鸡汤青菜面条，碗里还放了个煎蛋，她看着自己碗里的饭，再看其他人面前的，总觉得自己碗里的面条没滋味。