“风平先烧火，我去买两捆米粉，之前忘了。”海珠说。

“奔你来的客人已经来了，你忙着，我这会儿闲，我去给你买。”卖豆腐的阿婆让她孙子看着摊，她走过去找海珠拿钱，“托你的福，这两天的豆腐好卖，我今天多卖了两板。”

海珠看了一圈，今天卖煎豆腐的都有三个摊子，那她就不卖了。她把两串铜板递给阿婆，道了谢，先择了鲍鱼摆了三排摆铁板上，接着拿小刀开扇贝、取蟹肉。

现做现去壳，食材新鲜。

第56章 开工钱

米粉买来了, 海珠找酒馆老板借桶热水泡粉。

齐老三拉着木板车也到了，他把家里的饭桌和椅子也拉了过来，提着一筐贝壳和盘子放海珠腿边, 说：“傻了吧, 这东西忘了。”

海珠瞥了一眼笑了，还真是把最紧要的东西落下了。

海贝留了一扇壳，隔着灼热的铁板把热度传到贝肉上，贝肉里的汁水滋滋冒了出来。鲍鱼也如是, 鲍肉从下至上慢慢烫熟, 汁水溢了出来, 又在不断的炙烤下回缩进鲍肉里。

四盏灯笼挂了起来，光晕随风摇晃，折射在铁板上微微反光。海珠揭盖装蒜蓉的罐子, 大勺舀小勺分, 蒜油抹在鲍肉贝肉上，腾腾的热气一烫，蒜香飘开了。

“娘, 我昨晚做梦就是这个味道。”稚童大声说。

清楚是怎么回事的街坊邻居善意地笑了, 海珠抬头看一眼，笑着在其中一个鲍鱼上只抹了蒜油, 熟了之后让风平给那个小孩送去。

一个贝壳上可以装四个鲍鱼或是两个海贝, 海珠让齐老三去酒馆借个托盘，她把大贝壳摆在托盘上，铲了鲍鱼和海贝放上去, 由他端上桌给客人上菜。