红薯可以做粉蒸肉和红薯丸子，土豆的吃法就更多了，简直就是宝藏。

刘家商行也响应起来，收购红薯和土豆，一斤一钱银子，他拿去别的城卖，可以大赚。

村民看到收这么贵，都拿来卖，然后再回去买面粉，这样一来，不仅不饿肚子了，家里还可以买点儿布料做新衣服，吃点儿肉什么的。

祝泽清的职田也可以挖红薯了，但他没空来挖，让江一宁来的。

江一宁让庄子里的人拿上工具，跟他一起来挖红薯。

族长带着人来到了职田，前来收红薯藤，这是他跟祝泽清说好的，把红薯藤卖给他，他拿回去做牧草储备。

冬季到来，牧草变少，牧场都需要提前一两个月存储牧草，不然牲畜都要被饿死。

江一宁道，“族长，泽清跟我说，用这些红薯藤换一百担牲畜粪便，所以不用称，你们割掉拿走就是。”

族长明白祝泽清的意思，就没推辞，“那就多谢了。”

江一宁摆摆手，“来，一起干活儿吧。”

族长给族人示意，让他们去割红薯藤，割完之后，再帮着把红薯挖了。

职田这里，大伙儿也慢慢忙开了。

刘殿杰找上祝泽清，“红薯卖给我怎么样？”

祝泽清拒绝了他，“红薯不卖，留在食堂吃。”

刘殿杰一阵可惜，“食堂能吃那么多？”

祝泽清道，“县衙的食堂加上官学的食堂，我还觉得不够。”

刘殿杰退而求其次，“那行吧，对了，官学的粮食让我供应如何？”