齐清平很满意，“我听说需要交定金什么的，你这交多少？”

祝映晴道，“你给一两就成，我给你写一份契书，到时候拿着契书结账，双方有理有据。”

齐清平赞同道，“做生意就要这样，白纸黑字，谁也不瞎掰。”

祝映晴笑道，“就是这个意思。”

回到家里，祝映晴给齐清平写了一份定席的契书，收了一两银子，“清平爷爷，你定席的时间是六月初一中午，周岁宴，对吧？”

齐清平道，“对，没错。”

祝映晴双手把契书递给齐清平，“那你把契书拿着，六月初一那天，席面我会给你准备得巴巴适适的。”

齐清平满意得很，“好，到时候我们早点儿来。”

祝映晴道，“六月初一那天，我让二万用马车接你们，你们没有来过酒肆，不知道地址。”

齐清平反应过来，“我倒是没想到这个问题，映晴，还是你想得周到。”

祝映晴面带微笑，“一切我都会考虑周全的。”

……

翌日，祝映晴一大早就去了酒肆，把有人定了两桌席面的事告诉了大家。

这对店铺来说，算是开门红，伙计们都很高兴，高兴之余，也开始了备菜，争取把第一笔生意做好。

“看来我来得正好。”祝映丰带着一个稳重的中年人来到酒肆，“二姐，你让我找的掌柜我找到了，大家来认识一下。”

伙计们都围了过来，互相认识。

掌柜名叫方兆，他本来也是一家酒楼的掌柜，只是对方的酒楼倒闭了，祝映丰曾经去那个酒楼吃过饭，看对方酒楼倒闭，正好自家酒肆缺掌柜，就把人给挖过来了。