唐彦笑了笑：“没事。没什么，我们进去吧。”

里面的陈设不出意料也早都改掉了，虽然还是走了中国风，但是以前那些珍品摆件，古董家具一律被现代工艺的红木家具替换。

罗汉床上的小几上摆放着工夫茶具。

餐桌上的碗筷套件更是些流水线生产的中低档产品，看起来花团锦簇，可是细节上不值一提。

还有餐巾。

以前都来自江南的真丝苏绣。

现在……

唐彦看着姜危桥盖在自己膝盖上那条餐巾，忍不住微微皱眉。高端餐厅就像是餐饮界中的奢侈品牌，靠着扎实的细节决定成败。

挑剔的饕餮客们从决定要来这家餐厅吃饭，打通订座电话的时候，已经开始了对这家餐厅的打分。

从电话里的客服应对，到路途远近、到停车服务、到进入餐厅的一花一木……如果说迷踪以前在这些方面做得滴水不漏，那现在的迷踪，足以让真正的美食家扭头就走。

“今天的菜单呢？”唐彦问。

领班愣了一下，笑着说：“唐总您忘了，咱们是配菜制。客人不需要点餐。”

“配菜制每日的菜单也是总体更新的，本日菜单总是有的吧？”唐彦问他。

“那可不一定，我之前来都是交了钱上什么吃什么。可没有菜单。”姜危桥在一边煽风点火。

“唐总，菜单有的，怎么可能没有呢。我现在就给您去拿。”

“麻烦了。”

“哎呀，顺便上菜吧，都几点了，再等等就下午了。”姜危桥哼哼。

领班问唐彦：“那我安排上菜？”

“好的，可以上菜。”

领班出去时候狠狠挖了姜危桥一眼。

又过了大概十五分钟，就有店员端菜上来。

姜危桥注意到，其中有一个店员，就是那天下大雨在后门站着吐槽黄经理那个年轻人，胸口的名牌写着耿亮。

不但在客人猥琐女同事的时候，帮了女同事一把。还敢在公开场合吐槽黄经理连带着吐槽唐彦……确实挺耿直的。

*

菜放在精美的单人瓷盘中，用金色的餐盘盖盖着端上来，依次给他们放在面前，然后才整齐掀开。

看起来十分隆重，也符合一些人们对高端餐厅的向往。

开始上来的是迎宾冷菜盘。

分别是鹅肝、豆干、凉拌海蜇和芥末大虾，还有一小块莴笋。摆盘精美，多少有点子审美。

唐彦依次尝试了一点，面色多少有点不好。

因为冷盘容易批量制作和储存，所以更好判定餐厅的用心程度。

作为冷盘，这几个食材都太凉了一点。

不是正常的温度，而是偏“凉”，像是放在冷鲜柜里储存过一样。让人第一口吃下去没有胃口大开，反而在估算这个冷盘到底放了多久了。

接下来是一道海鲜黑松露轻煎红魔虾。

红魔虾的虾脑被取出来熬成了虾酱与松露碎混杂，红彤彤的大虾切成两半，浇上了酱汁，配菜是萝卜与芥蓝。