很明显现在肉还不能风干,得再腌制两天,如果里面的盐分不够,他还要再撒一些盐进去,确保火腿能充分腌制。
狐兔们没有见过风干的火腿,都好奇地在江荇旁边盯着他的动作。
幸好江荇家的小家伙们都不掉毛,连狗子们也不掉,要不然养了那么多小动物,他们家的腊肉根本没办法制作,只要一制作肯定会粘上一大片毛。
九阴站在房门前招手示意江荇:“叽叽叽。”准备好了,可以磨豆腐了。
江荇挽起袖子:“这就过来。”
它们换来的豆子本来就比较大一颗,看起来跟小珍珠一样。
现在被水泡过之后个头更大了,泡在水里嫩生生的。
江荇检查过豆子后,试着推动石磨。
这个石磨是他家祖传的石磨,一直放在后院,木把手都腐朽了。
他们最近刚换了一下把手,推起来的时候跟之前一样好用,只是比一般的石磨要重,哪怕成年男人,也要用一点力才能推得动。
不用江荇动手,小家伙们自告奋勇地要帮忙推石磨。
丹参果们也想推,只不过它们个头太小,根本没办法够到石磨,推石磨这项重任只能落在九阴和狐兔们身上。
江荇拿了个大木桶过来,放在石磨的磨嘴那里。
九阴和狐兔们推石磨,他将泡好的豆子连灵泉水一起,放到石磨的入口。
随着石磨一圈圈转动,豆子很快被碾成了碎末,变成了白色的豆渣混合物。
这些混合物落到桶里,豆香味更明显了。
江荇把一桶装满的混合物提到一边又换了新的桶。