江荇躺在卧室里, 能听见它们正在剥栗子。

冬季的栗子晾干了所有水分，不再清脆鲜嫩, 但多了沉淀下来的栗子风味。

这些栗子剥完，可以放到盐水里煮着吃。

江荇还没起床, 小家伙们自觉地压低了声音。

它们偶尔会争论起来, 又很快自己平息争执。

江荇听了好一会儿, 笑着起床，穿上毛拖鞋出去外面拿它们剥好的栗子：“今天晚上吃卤味吗？”

小一走到他身边, 抓着他的裤脚往他身上爬, 眼巴巴地问道：“爸爸, 什么是卤味？好吃吗？”

江荇弯腰把它捞起来，放到肩上坐着：“好吃，待会做给你们尝尝就知道了，晚上还可以吃卤肉盖饭。”

他们家很久没有卤过东西吃。

吃卤味，自然少不了豆皮豆干之类的东西。

买豆腐泡的重任也交到了大黑身上。

大黑叼着篮子，带着一群狗子，趁着外面已经不下雨，欢快地跑出去了。

江荇带着剩下的小家伙们去厨房，翻冰箱看有什么东西可以卤。

鸡脚、牛肉、鸡蛋、豆干、土豆……各种各样的食材被请出来，整整齐齐地放在料理台上。

鸡蛋先整个放入冷水中煮熟，鸡脚、牛肉等焯水改刀。

他把卤料拿出来，放到干净的纱布里包着，等会炒好了糖色开卤的时候，再把它们放下去。

江荇的手脚很是麻利。

下午五点多的时候，所有的食材都被放入到了大汤锅中，在红亮的卤汁里沉浮。

大量的水蒸气冒出来，厨房又香又暖。

有了卤味，还要准备点别的菜肴，丰富一下餐桌。