江荇有点害怕活生生的鳗鲡，但对鳗鲡肉还挺好奇。

这可是他们专门辗转去海边买回来的鳗鲡苗，又吃了他们那么多好东西，按理来说味道应该不错。

今天就到检验这鳗鲡究竟好不好吃的时候了。

江荇指挥着小家伙们捞够十条罗氏豚，又多捞了几条鳗鲡下来，这九阴才提着小桶，大家一起下去。

江荇怕被鳗鲡咬，鳗鲡由九阴处理。

这几条鳗鲡实在太肥了，每一条都有两三斤重，骨头上附着一层肉，皮与肉之间还有啫喱状的脂肪。

九阴把它们的内脏清理出来，去掉头尾，最后将所有鳗鲡剁成小块。

鳗鲡十分新鲜，不需要过多的烹饪手段，江荇只是简单地放了油、盐、姜丝、豆豉和生粉，直接上锅蒸。

蒸熟即可食用。

今天晚上的主菜是这几条鳗鲡，配菜则是农场里出产的蔬菜。

新鲜的鳗鲡蒸出来有一种别样的鲜甜，肉质非常紧实，基本没有小骨头，一筷子下去，全都是细嫩的肉，裹上汤汁之后别有一种鲜美。

“好吃。”江荇兴奋地对杭行一说道，“你快来尝尝，我们养的鳗鲡有点出乎我意料了。”

“怎么长得那么快？”

“可能吃多了茵芦草和河万草？我们今天过去的时候发现茵芦草已经结果了，就是绿豆一样的小果子，不知道最后果实能长到多大？”

“明年夏天大概就能成熟。”杭行一夹了一筷子鳗鲡肉，品尝过后，说道，“确实挺好吃，细嫩鲜甜，带着河鲜独特的鲜味。”

江荇：“我也觉得。感觉它是我们这里最像普通的河鱼，但是比普通的鱼要好吃好多。”

“明天要带一点回家吗？”

“算了，我带罗氏豚回去，这个就不带了，家里的阿姨可能不会收拾，怕咬到她们。”