杨柳把床尾的被子扔给他，给青莺搭好被子放下纱帐，脱了鞋跟程石挤在矮榻上睡，缩进被窝枕他肩上，压低了声音问：“你说咱俩的推测是对的吗？”

程石搂着她掖好被角，说：“是对是错再等半个月就知道了。”

杨柳心里还是不踏实，她觉得男人说得太玄乎了。

“我明天去找杀猪佬，让他另外给我买头肥得流油的猪，宰了挂进熏房，到时候你尝尝就知道了。”村头的山包上养的那群鸡肥得满肚子的鸡油，一坨一坨的能炼油炒菜了。之前炒的时候是把油都煸了出来，所以肉质鲜嫩油润，但烟熏火燎一个月，肥油熏干，肉质自然变柴变干。程石从县里回来后去山上看过鸡，那群鸡习惯了人投喂蚂蚱虫子和蚯蚓，吃饱了就睡，懒散的都不自己寻食了，吃的是肉，长得自然快。他还称了的，那些鸡比他家山上的鸡还重个半斤八两，但从熏房提出来，他家山上的鸡却重些。

“都是些中看不中用的样子货，烟火一熏，太阳一晒，鸡肉里的油都啪啪掉干净了。”程石继续说，“你信我，绝对是这个原因，错不了。”

也是阴差阳错，杨柳大爹他们为了养出肉质肥美的鸡，费劲了心思逮蚂蚱养蚯蚓喂鸡，为了节省成本基本没喂过粮食。最初程石猜的是那些鸡食谱跟在山林里寻食的野鸡食谱重合，活动量又大，这才导致了鸡肉干柴。但又跟新鲜宰杀炖炒的味道不吻合，过后去悦来食馆吃饭，碰到张大刀挑拣猪肉，嫌太肥的油腻，太瘦的干柴没滋味，他才想到这个原因。

程石在心里再次推演一遍，各种原因都说的通，刚想跟杨柳说话，察觉耳边的呼吸平稳，他微微偏头，怀里的人已经睡着了。

而此时的杨老汉刚送走上门探话的堂哥，见他回头还要再说，杨老汉坚决地摆手，“你们把鸡鸭拿到镇上去卖，也就麻烦点，卖得出去。”

哪只是麻烦点，十天是卖，一个月也是卖，三个儿子加他跟老婆子养的有一两百只鸡鸭，一天吃碎谷子都要吃不少。而且往后程家不收他家的鸡鸭，明年哪还敢养这么多，少了鸡鸭这份进项，卖蛋的钱自然也少了，再没了做工的银子，一来二去，每家可要少赚七八两。可怕的是村里的人一年比一年富，一年两年，人人盖大屋，他家就成了村里最穷的。

接连五天，杨季平家就没消停过，晚上吵架白天打架，男的骂完女的接着骂，村里人看足了好戏。等杨季平一家三口被爹娘兄弟赶出来的时候，谁也没觉得意外。

杨柳大爹趁着村里人的目光都在他堂弟一家的身上，他跟其他三家人合伙把山包上剩的五百只鸡全部卖给了八方酒楼。银子拿到手了，他去跟杨柳说了一声。

杨柳从县里撤回来的两百多只熏鸡里拿了两只给他，让她大爹回去炖汤吃。

在那之后，杨大爹没再提过在山上养鸡的事。

……

村里的事平了，杨柳跟程石把目光放到镇上，八方酒楼的生意还是没抢救过来，成了悦来食馆的替补，在悦来食馆等不到座位的食客才会将就着去八方酒楼喝鸡汤。黄传宗的脸色一日比一日阴沉，张大刀让程石跟杨柳警惕些，怕他狗急跳墙。

霜降后就是立冬，天气渐冷，鱼馆里的生意越发红火热闹，吃炖鱼的本就多，程石还宰了羊送来熬汤，羊汤和鱼汤炖煮高汤，就是涮青菜叶也鲜得能吃掉一盆菜。程石对外说的是养在药草山上的羊，温和滋补不上火，再加上甄大厨的好手艺，鱼馆里见天座无虚席，不到饭点就有先来占座的小厮和仆妇。

一片热闹祥和的表面下，张程黄三家的关系越发胶着，只等维持平衡的那根弦崩断。而这一天也在牛儿沟的熏房熄火那日到来了，黄传宗早上满怀兴奋的出镇，晌午吃饭那会儿，他目呲欲裂地砸了饭桌上的瓦罐，临窗站在楼上对张老头和程石破口大骂。

“老黄，你这是怎么了？”隔壁包厢的食客隔堵墙开窗问，在看到他瞥过来的阴狠的目光时打了个哆嗦。关了窗呸口唾沫，招呼同食的人结账离开，这饭是吃不下去了，他以后也不打算再来。

张老头一直留意着黄传宗的动静，他派人给程石传话，让他多留几个人睡食馆里，家里的熏房也时刻让人看着。同时他去官衙打点了关系，三教九流的也没漏下。

“黄传宗真的打算鱼死网破？”杨柳问，“他心里应该也清楚，这次他只能被张家按着打，还手了估计就要遭灾。”

“清楚归清楚，就看他咽不咽得下那口气。”程石盘腿坐车辕上，想了想说：“我觉得以他的心胸气量是咽不下这口气的，如果换成我，我可能会卖了酒楼换个镇再重操旧业。”