第一张蛋皮金黄香软,薄薄的放在那里,看着就诱人想吃。
三个崽子原本在洞里睡觉,结果被香气勾了过来,围着他的腿蹭来蹭去的。
张曙光把蛋皮撕开分给他们,笑眯眯的说道:“先解解馋。”
他开始摊第二张蛋皮,越来越顺手,化油,倒蛋液,晃动锅,然后起皮用筷子一夹,一张完整的蛋皮就成型了。
蛋液一共摊出来三十张蛋皮,比他预期的多了不少。
“光叔!”蟒奇奇满头大汗,怀里抱了一个皮包,“我给你拿蛋回来了!”
张曙光惊讶之余又觉得好笑,还很欣慰,“你这是让小伙伴们去一起捡蛋了?”
“对啊,我告诉他们,你今天要做蛋包,可以分给他们吃两口。”蟒奇奇把皮子包放到桌上,打开后露出里边各种颜色的蛋。
粉红色,淡青色,雪白色,还有两个灰黄花的。
张曙光握拳,对比了下,两个花蛋跟他拳头一样大,剩下的居然都比他拳头大了不少,十几个蛋,也不知道这些都是从哪捡来的。
“真能干,一会儿我多做些,你拿去给小伙伴们分一分,”他抬手揉了揉蟒奇奇的头,“谢谢,奇奇好棒。”
蟒奇奇使劲点头,“好!谢谢光叔!”
“怎么成光叔了,不是曙光叔?”离用勺子压土豆,动作很用力,土豆被他压碎变成了土豆泥,他问道:“这样行不行啊曙光?”
蟒奇奇挠挠头,嘿嘿憨笑了声,“这样叫感觉好亲近的,我喜欢光叔。”
张曙光笑着点点头,“对,就叫光叔,你陪着弟弟妹妹玩,我把蛋皮摊完。”
他手脚麻利,将剩下的蛋全都打到了竹筒中搅散,然后继续摊蛋皮。
“离你把土豆压的一丁点儿块都没有,要变成泥才行。”
离哦了声,“好。”
张曙光将所有蛋皮摊好一张叠着一张的放在木盆里,然后趁着锅底的油把切好的蘑菇丁和笋丁炒熟,然后倒进去一些咸肉丁继续炒,盛出到木盆里,对离到:“你把土豆泥分一半进去,然后拌一拌,少放些麻椒碎。”
“好。”离按照他的要求做,把所有的东西都拌到一起。
剩下的土豆泥跟咸鱼丁混在一起,撒了些香茅草碎进去搅拌均匀。
“要怎么包?”离凑过来,看薄薄的金黄蛋皮跃跃欲试。
张曙光把放着蛋皮的木盆搬到桌上,将拌好的土豆泥放到蛋皮中间,然后左一下,右一下,上一下,下一下,一个四四方方的蛋包就成了。
“尝尝?”他用骨刀将蛋包从中间切开一分为二,给离和蟒奇奇一人一半。
他又快速包了一个咸肉土豆泥的递给蟒二,“二哥,你也尝尝。”说完,他转头对离和蟒奇奇指了指桌上装了大蒜瓣的碗:“咬一口大蒜配着吃,味道特别好。”
蟒二接过蛋包的手抖了下,大蒜!他这辈子都不可能再碰一口!
蛋包征服了他们的胃,蟒奇奇吃的头都不抬,张曙光分别包了两种口味的蛋包各五个放到竹盘里,“奇奇,先给小伙伴送去,等回来再吃。”
蟒奇奇连连点头,端着竹盘跑了。
张曙光自己吃了一个咸肉的,又吃了半个咸鱼的就差不多饱了。
倒是三个崽子,糖豆饭量小些,也吃了一整个咸鱼的,奶豆和毛豆虽说看着不大,胃口却是一点不小。
“真好吃。”蟒二帮忙将四条腿用盐腌上,“你歇会儿,这些肉晚上再炖。”
张曙光点头,看离拿了个蛋包不吃,知道是想给他姆妈带回去,便笑道:“你去送回去,等会儿再回来帮我忙活。”
离高兴的点点头,转身走了。