冬瓜去皮去瓜囊，再切成均匀的长条状，然后放在加了碱的清水里浸泡一夜，把冬瓜条浸泡到透明状用清水清洗干净，再继续用清水浸泡，之后就是冬瓜条焯水断生放在凉开水里头过冷水，然后把冬瓜条跟砂糖搅拌均匀，腌制个两三天，让砂糖充分融合到冬瓜条，之后还得把腌制好的冬瓜条放在锅中炒糖，炒到冬瓜表层结出一层白色糖霜才可以。

做起来还是挺麻烦，得好几天时间，所以许沁玉每次都做挺多，平日自己也经常拿来当零嘴吃。

许沁玉去找霍江，还给他带了一包冬瓜糖。

霍江这会儿正蹲在菜园子那边呼哧呼哧的吃面，面是帮厨做的，但他吃的也挺香，总比平日黑甲侍卫里头的厨子的手艺好上许多。其实当初他积极的想要来饭庄做护卫，就是吃过王妃做的东西，太美味，他实在馋得慌，才来的。

虽然来了饭庄后，不是每日都能吃到王妃做的吃食，也就偶尔才能吃到，但他已经挺满足。

等他呼哧呼哧干完一大碗面，还打算继续去盛第二碗时，就见王妃朝他这边走来。

他还以为王妃是过来菜园子摘菜，没想到王妃走到他面前停了下来，温声道：“霍守卫，你可有时间？我有点事情想请你帮忙。”

霍江立刻道：“您尽管吩咐。”

许沁玉就说，“后厨的那个叫严明成的中年男子，好像有些不太对劲，这几日我打算把他给打发掉，到时候能不能请霍守卫盯梢他几日，看看他是不是有什么异常之处。”

霍江笑道：“成，您放心吧，我会注意着的。”

“多谢霍守卫。”许沁玉跟他道谢，又把手中的冬瓜糖递给他，“这是我自己做的冬瓜糖，霍守卫可以尝尝。”