这里的各类食材就不用担心，不管是买来的山药还是豆芽，随便清炒下加点盐巴，其余什么调味料都不用加，吃起来就很美味。

豆芽还算便宜，山药有点贵。

而这里的普通百姓家之所以弄的难吃，还是因为大部分菜都是水煮。

就比如便宜的豆芽，也是百姓饭桌上常见的一大菜，可都是水煮的，煮软趴趴之后，加点盐巴给两滴油就能吃，味道能好吃就奇怪了。

清炒素菜反而更加要注意火候。

像是山药跟豆芽，都必须刚断生就盛起来，这时候的口感是最好的。

许沁玉很快就把晚上吃的穆食都给做好了。

前头的食客有不少都忍不住嗅了嗅鼻子，说道：“奇怪，你们有没有觉得今儿八方客栈的吃食闻起来更加香了？”

“我也闻着了，还以为是自己错觉，真的好香好馋人。”

还有人问周掌柜，“周掌柜，大厨这是又在后头做什么好吃的吗？”

周掌柜笑道；“哪儿呢，就是你们平日吃的生滚鱼片粥还有烧鱼头，另外并着两个小炒菜。”

“怎么闻起来味道这么香？”

周掌柜笑道：“那是因为这是我儿子的师父亲手做的吃食，我儿子的这位师父，厨艺那真真是了得，甚至可以说绝无仅有，同样的吃食，她做出来的味道就更加美味，把食材所有的味道都给激了出来，你们尝过就晓得了。”