铁锅中下油，油热后加入腌好的鸭肉炒到鸭肉焦香。

鸭肉炒到焦香加入豆瓣酱，切成丁的大蒜生姜粒和花椒干辣椒继续翻炒，最后加入酱油，一些增鲜的调料粉继续翻炒，这道小煎鸭全程不能加水，都是炒熟的，鲜香麻辣，很是下饭。

其实最后还应该加一些新鲜的青红辣椒提下味，但是没有，只能作罢。

许沁玉忙碌一上午，等这些菜肴做好，炉子上的佛跳墙也已经煨好。

这会儿刚好巳时中，早上十点的样子，也差不多是朝食的时候。

做好菜，祝太守他们也赶着马车过来。

今年祝太守跟朱氏依旧没带家里头的儿子儿媳孙儿孙女们过来吃年饭，虽然家里的儿子孙儿们觉得奇怪，为何连续两年都在源宝镇吃年饭，但也知祖母身体不好，也是因为待在源宝镇吃的舒服身体才又好了些，但也不会多问什么。

祝太守先过去桂花巷接妹妹和老娘。

老娘这会儿已经醒了，精神头还算不错，就是没什么力气。

祝太守抱着老娘下马车，进了裴家宅子。

堂屋里的饭桌上已经摆满吃食，那一酒坛的佛跳墙摆在圆桌的正中央，罐子下面垫着厚实的竹子片，不会烫坏桌面。

见到祝太守抱着祝老太夫人进屋，裴危玄从他手中抱过曾外祖母，安置在旁边铺着褥子的藤椅上。

许沁玉笑道：“外曾祖母，快来尝尝我做得这道佛跳墙，特意给您老人家做的，又叫福寿全。”她又简单说了说做这道佛跳墙大概需要多少道食材，听得祝太守和朱氏都瞪大了眼睛。

许沁玉说着，揭开密封的酒坛，里头的酒香瞬混着食材的香味，瞬间就出来了，满屋子都是浓郁荤香。