等到盛夏时，许记食府的几十道吃食，冬骞都已经知道怎么做了。

许沁玉发现他做重口菜味道更胜一筹，像是肥肠鱼，酸菜鱼，水煮肉片，藤椒鸡这些味道会更好些。

许沁玉还跟冬骞说了说，告诉他，他更擅长醇浓并重的菜系，所以可以在这些醇浓并重的菜品上多下功夫，往后食肆这方面的菜都可以交给他掌勺。

冬骞自己也有些感觉，做这些重口菜的时，他发挥也更好。

许沁玉虽说是把这类口味的菜让冬骞做，但真正想要掌勺，也得几个月练。

他现在做菜的味道，跟许沁玉做出来的口味差别，还是有些区别。

连袁氏林氏她们这些不重口腹之欲的妇人都能品尝出来。

冬骞也更加努力的练着。

做菜，除了天赋，其他的就是多做多练，熟悉对火候跟调料的掌控而已。

转眼就是一个月过去，酒坊那边更加忙碌起来，山里的葡萄大批大批的成熟，好在许沁玉不用操心这些，都是鲁夫人请了附近的妇人去山上帮忙采摘野葡萄，然后清洗晾干，她还是每日晌午抽空过去一趟，把野葡萄跟冰糖的比例配一下，再让其他人帮着装坛密封。

陶齐他们三人每日也都上山采葡萄。

除了葡萄，还有山楂，要是遇见其他香甜的野果子，三人也会采回来送去许记。

哪怕许小娘子并没有要这些野果子，他们也想送过去让许小娘子尝尝看。