本来岳为民答应冬父是入赘冬家，不管她生几个孩子，都该随冬姓，但怀上次子的时候，丈夫说岳家就剩他一人，同她求情，希望第二个孩子不管男女，能随他姓，也算岳家有了香火，冬氏心软，就答应了。

第二个孩子又是个儿子，就随了岳姓。

冬氏还有个幺女，今年才十五，同样随她姓了冬。

冬氏回到家，岳为名已经洗漱好，正在书房喝茶看账。

他现在虽然是东来居的大厨，但是手里已经有不少徒弟，加上酒楼还有帮厨，他每日掌勺的时候并不多，所以也是清闲时间比较多。

他尝过许记食府的吃食，的确很是美味，但他觉得许记的那个东家如此小的年纪，听闻才十七，那算她从小开始跟着人学厨艺，一开始也只是洗菜折菜切菜这些，师父真正开始教厨艺，怎么也得到十岁，那也不会让掌勺，就是旁边看着，真正开始掌勺做菜还得再等上一年，那也是从十一岁开始，一开始只是练习些简单的菜肴，如此两三年，才开始做菜，但做出来的菜也只是给手底下的跑堂小二们吃的，等真正可以掌勺做菜给客人吃，怎么也该十七八岁。

就算许记东家有厨艺天分，比常人早个两三年掌勺，也就是说，许纪东家真正掌勺时间估摸也就三四年。

才掌勺了三四年的厨子，能有什么厨艺，无非就是手里头的配方多，恐怕是有什么特殊的调料，才使得她做菜的味道如此美味，让人上瘾。

对，他也觉得许记的吃食有点让人上瘾，吃了没过几日，心里就还想着，惦记着。

恐怕就是那些调味品的原因。

所以他让冬氏去跟许记买配方，也是想试探许记看看。

一千两银子一道菜，如此天价，许记有五十多道吃食，怎么也能卖上五万两银子。

许记食府哪怕生意好，每月顶多几百两银子的进账，五万两银子得她八九年去赚。

真要是想赚钱，卖配方最容易。