一盘卖个二十文钱，几乎也是每桌必点的。

每天卤煮好的花生一半当天现卖，剩下的一半都直接在院子里铺在干净的石板上晒干，但晒干后还不成，吃起来不够香脆，必须二次烘干，她有烤窑，放在里面用文火慢慢烘干，就是咸干花生，吃起来特别香脆，几个小孩们反而更喜欢吃这种咸干的花生，卤煮盐花生吃起来粉的，更适合下酒。

许沁玉酿的第一批葡萄酒也二次发酵好，可以喝了，她自己尝了尝味道，果香味浓郁，淡淡的酒味和甜味，说是酒，其实能当饮子喝，滋味酸酸甜甜。她第一次发酵的好，第二次发酵后这些葡萄酒存放个一两年是没有问题的，不过到后面酒味会重一些，不如一开始的果味浓郁。

第一批酿好的葡萄酒，许沁玉也给夏家徐家跟杨家都送了些过去，剩余的都放在许记食肆里售卖，得知一两银子一瓶，除了少数不差银钱的客人买，的确卖得不多。

因为就算在食肆吃上不错的几个菜，也就花上一两银子，这一小瓶的果酒就得一两银，买的人自然不多，都是些富商员外家买了些回去喝。

第二批酿好的葡萄酒也已经分装到酒瓶里二次发酵。

第三第四批的葡萄酒都还在大酒坛里发酵着。

整个夏季，许沁玉除了酿葡萄酒就是做咸干花生。

不过其实她操心的不多，葡萄酒和咸干花生都是成哥儿他们弄的。

已经快要入秋，许记的生意也比盛夏有灾民那会儿稍微淡了些，但也是食客不断，每天都很忙。

好在每个月有两天歇息时间，许沁玉才能缓上一口气。

她趁着夏末休沐那一日，想过去饶州城一趟，她的葡萄酒已经一批批的发酵好可以饮用了，得找找销路了，在镇子上也的确有人买，但卖得太慢了，还是需要在饶州城打开销路。