其实她知道这封信给薛氏，薛氏也只会觉得她开食肆不太稳，还会继续做绣活存钱给她。

但只要把配方给了舅舅，舅舅赚了钱，薛氏就知她说得是真的，自然不会继续做绣活。

写好两封信，许沁玉又取了另外张宣纸，在上面把木桶腐乳的配方给写了下来。

这张配方是给马六的，她记得马六家中也不富裕，以后跟原身的爹娘通信还要多多依仗马六，这个配方自是赠与马六的。

如果能把这个木桶腐乳做起来也能赚不少钱的。

腐乳不仅能下饭，有时候炒菜煮菜一些调味都要用到它的。

把两封信封好，次日朝食，许沁玉特意做了江米肥肠给马六吃，她用了三副肥肠做了不少，剩余的也让马六带过去给陈副尉和其他官兵吃。

昨天晚上，她就去寻田屠户，多买了三副下水，所以今日三副肥肠做了江米肥肠，另外三副继续卤好后交给成哥儿，让成哥儿早早的就送去田屠户家中。

把两封信交给马六，又把木桶腐乳的配方给了马六，说是赠与他家的，可以做点小营生。

马六结结巴巴道：“许，许小娘子，这，这个配方肯定很值钱，给我作甚。”他也知道这样的霉豆腐是独一份的。

之前许小娘子在流放路上教他做的几道菜，他就记下，偶尔他回去，娘还会做了给他改善下伙食，但做出来的味道跟许小娘子做的没法比。

至于那道冬笋炖腊肉的进升菜腌笃鲜，他老娘是怎么都琢磨不出来的，工序和配菜都太繁琐。