甜酒最主要的就是温度发酵,这天气太冷,她都是放在厨房灶台那里发酵的。
这里也是有酒曲的,不过挺贵的。
甜酒喝起来酸酸甜甜的,她发酵出来的糯米酒味特别正,几乎没什么酒味,可以当饮子渴水喝。
饮子渴水差不多就是饮料的意思。
当然,毕竟是用酒曲发酵的,度数低酸酸甜甜那也算酒。
小孩儿是半点不能沾的。
她们大人当然能痛痛快快的喝上几碗。
几人的碗中都倒上甜酒,许沁玉端起碗,笑眯眯道:“娘,宁姐儿,四哥,凤哥儿,芫姐儿,新年快乐,希望新的一年大家都健健康康,万事如意。”
几人端起眼前碗,闻氏跟宁姐儿眼眶都有点红红的,说了吉祥话,大家把碗中的甜酒一饮而尽。
凤哥儿和芫姐儿不能喝甜酒,许沁玉给她们泡的糖水。
没遇见牛奶羊奶卖,不然还能给两个孩子做点奶茶喝。
一顿丰富的年夜饭,配上甜甜的甜酒,大家吃的特别尽兴,几道菜都没剩多少。
凤哥儿跟芫姐儿最喜欢的就是松鼠鳜鱼跟糯米八宝饭。
糯米八宝饭许沁玉不敢让他们多吃,一人就一小碗,不然怕积食儿。