除此之外还有个小瓷碗，里面呈着清水。

雪梨先行净了手，将绣花针上穿了线，在水碗里浸透了。接着，手中拎着针，把线埋到了鸡茸里。

棉线在鸡茸中过了四五个来回，她又稍等了一会儿，而后一提绣花针，将线拎了出来。

原本洁白的棉线上已经占满了鸡茸，变成浅浅的ròu色。雪梨头也未抬，捡了一根豆芽出来，便将绣花针从一端穿了过去。

虽然挑的是偏粗的豆芽，可也不比绣花针粗多少。一众命妇看得眼睛都直了，绣花针扎进去之后迎着光都能看见它的位置，当真一点都没有偏倚，直直地又从另一边刺了出来。

雪梨将针线一抽，方才过了鸡茸的那根豆芽放到了手边的碟子里。

众人看得瞠目结舌，连身边随着的丫鬟都一个个看入定了。

雪梨则觉得……太痛快了！

她原还以为，这道菜她这辈子都没机会做给旁人吃了呢！

这菜十分有名，尚食局里出来的宫女都知道它，但是谁也没做过。

这菜名叫“镶银芽”，银芽指的就是豆芽，里面要镶进东西去。

这是地地道道的宫廷菜，秉承了“食材可以普通，但做法一定要讲究”的原则，精细得匪夷所思。

不过，历史上最爱这菜的那位名气实在不太好，什么祸国殃民、独断专行的名号全都有，导致如今从天子到朝臣都挺避着这道名菜，再加上这种精细过头的享受本就容易让皇帝沾上“昏君”这俩字，尚食局里就只好既让宫女们知道一下这道菜长长见识、又并不让她们做了。