可如今，七王点名要这道蟹酿橙了，她们不能因为这个原因就不做。

不仅要做，还要做好。

邹氏在房里沉吟了半晌，崔婉和薛芹都不敢吭声。好一会儿，邹氏终于起了身，一壁向外走一壁道：“去取我的围裙来。”

竟是要亲自上手了？！

崔婉和薛芹相视一望，均知这机会难得，跟在邹氏身后，薛芹笑提说：“让底下的孩子看看？”

邹氏正为怎么让七王满意而头疼，没顾得上多想就应了：“看吧。”

二人心里暗喜，遂各自去叫手底下的人来。正七品选侍到从八品长使是来帮厨的，正九品中使和从九品少使是来“偷师”的。

雪梨和苏子娴忙了一天，原打算栽倒就睡，结果还没躺下就又被从房里拎了出来，很是怨念。

等到了膳房，一看尚食女官亲自穿了围裙正检查食材，顿时完全清醒。

——尚食局上下几百号人，但尚食就这么一位，她自是厨艺最好的。可大多时候已用不着她亲自下厨，雪梨这一批小宫女进宫三年，还是头一回见这阵势。

四下看看，周围只有崔婉和薛芹两个女史手下的人。众人心下都明白，这是自家女史有心争机会，为她们抢到了。立即都提了十二分的精神，认认真真地看着。

毕竟，近来还是决定这些小宫女去留的时候，谁也不想落了选，被打发去做杂役。

四个洗净的橙子已放在案板上。精挑细选出来的橙子大小、颜色皆一样。邹氏取了柄狭长的刀，从橙子上方侧边刺入，有致地划着波浪般的线条，划满一圈后向下一刮，一朵花型的“盖子”就取了下来。

如此将四只都削出盖子，邹氏将橙子交予薛芹挖出橙瓤，自己着手调馅。