威尔倒是对做鱼泥很感兴趣,打了又打,直到鱼泥滑腻得能透过纱网才拿到他面前现宝。轩辕衍圣被他逗得忍俊不林,眉梢眼角都是温柔宠溺,拿淀粉和盐、酒、胡椒粉之类调好,就用手抓着摔打起来。这工作简单又有点意思,威尔自告奋勇接了过来,也抓着肉泥一下下用力甩到盆里。
他在那边玩得高兴,轩辕衍圣则又挑了一块驼羊腩打成泥,和上葱姜水和盐、生抽、芝麻油做馅,用平锅摊起小蛋皮,包了蛋皮饺子做配菜。
骨汤汤底在火上咕嘟咕嘟地翻腾,香气很快飘散得满院都是。刚才被宰杀场面吓得不想吃肉的摄影师重新复活了,眼巴巴地隔着摄影机看着那锅和盘子里切得如艺术品一样的肉片。轩辕衍圣包完了一盘蛋饺,看威尔那里的鱼肉也摔得差不多了,他就带了手套,用手挤起鱼丸来。
桌上眼看着堆满了盘子,驼羊肉和鱼肉围在三个电炉周围,再外层就是罗蒙星出产的各类青菜和切成薄片的根茎类。滚开的骨汤从炖锅里倒出来,里面加上了红枣、黄芪、茯苓之类的滋补药材,在新锅里仍是不停沸腾,滚出阵阵诱人的浓郁鲜香。桌子另一头,则是轩辕衍圣用各色调料酱汁亲手调制的香辣、咸香、麻辣等各种口味的蘸料。
半个摄制组的人都主动上了桌,眼巴巴地看着当中沸腾的火锅和鲜美的肉片。
轩辕衍圣端着一碗咸香口儿的小料走到桌旁,先替众人下了需要久煮的根茎类菜和蛋饺、鱼丸,然后提起筷子示范性地夹了片驼羊肉在锅里一涮,等羊肉变色后立刻抬手,把手放到料碗里蘸了蘸,送到了嘴里。
驼羊肉入口即化,鲜嫩滑腴。只稍稍用舌头一碾,汁水就从羊肉肌里中溢了出来,融出满口鲜香。他满意地尝着自己的手艺,更满意地看着众人拿着筷子死活夹不上菜,或是勉强弄起一块肉扔进锅里,就再也捞不起来的景致,自己则慢慢烫着肉片,偶尔送到威尔嘴里一片——送到碗里他一样吃不着。
等到丸子都飘在了沸腾的汤面上,薯片也煮得绵软欲碎,轩辕衍圣终于看不下去,叫酒店服务员给众人都送了长柄滤茶网。
第30章
纪录片导演布鲁斯柯特,64岁,身高186公分,体重86公斤(空腹)。
柯特导演站在体重秤上,满面纠结地看着砰上的指针。他记着出门之前刚测过体重,那时还是78公斤,虽说小腹稍有些突出,体态方面还算正常,肌肉轮廓也相当清晰,去酒吧坐一坐也会有年轻的美女搭讪……
可是现在,他连那一块硬梆梆铁板一样式的腹肌都失去了,健美的肌肉上已着附着了一层万恶的脂肪。
柯特痛苦地捏着小腹上五花三层的肥肉,仿佛看到了里面藏着的涮驼羊肉、咖哩羊腩、蜜汁排骨、酥皮烤肉、水晶肘子、红烧鹿筋、罐焖棘胸鸟……不能再想这种邪恶的食物了!他狠狠咽了口口水,召集全剧组里的工作人员,召开反不健康美食大会。
纤瘦优雅的化妆师头一个反对,举起手里的杯子说道:“我从上个周就开始喝MUO公司特产的普洱减肥茶了,效果特别好,导演你不来一份吗?”
道具组长也咬牙答道:“我们光买锅就买了30多个,还有各种炉具和碗筷,要是不能吃肉就白带出来了!”
剩下的人都眼巴巴地瞧着最有发言权的顶头BOSS,也是组里唯一身材没有变化,健美如昔的威尔曼特森。这些高脂肪高热量的菜谱对他的身材毫无伤害,他现在仍旧线条利落,宽肩窄腰,穿着衣服温文儒雅,脱了衣服就让人恨不得摸两把。