楚蝉不愿告诉两人宅子是她买下的，只说道，“因为苏老的原因，所以也不算太离谱，暂且只有我们三人住，住在外头的几间房里就成了，吃食都在食肆里，这里也不必摆厨具了，赶紧收拾下，大家累了一天了，早些休息，明儿一早就要去食肆了。”

房间都还算干净整洁，很快整理好，三人又歇了会，转眼天都暗了，这才去了食肆吃了饭。

楚蝉过去时食肆和后厨都已经清扫干净了，连后厨都收拾的很整洁，后厨都是几个庖厨同配菜工收拾的，其他人是不许进入的，可见楚蝉教导的那两个月还是有成果的。

后厨一共十人，前头跑堂的小二也有十人左右，后院洗碗做清洁的就是何氏同谢氏。

楚蝉打算开张头几日再瞧瞧，若是忙的过来就不必在请人了，忙不过来还需请人。不过食肆一般都是晌午和傍晚那时忙碌些，其余时间并没多少人，楚蝉也不是刻薄之人，只要这些工人能够遵照她的规矩，空闲时她是允许他们休息的。

吃了饭楚蝉又交代了几句才同两位伯母一块儿回去休息了。楚蝉并没无太大压力，前世她做法医，面对着许多血腥场面都没什么压力了，这会儿不过是间食肆，况且她对这些吃食都是有信心的，很快就入睡了。

翌日天不亮就起来同两位伯母一块去了食肆，食材都早准备好了，这段日子食材的采购都是楚蝉亲自去的，打算回去跟楚父商量下，以后这块儿交给楚父来做。

之之所以不是交给孙氏，孙氏那个小摊子一月也有三四贯圜钱的收入，让她来邺城只怕是不愿意，况且曾氏怕也不允许，倒不如继续让娘在垵口县摆吃食摊子，这活儿也不算太劳累，等稳定下来，楚家人便可借到邺城来住了。

还有楚父，之前虽挺渣的，可这会儿既真只知错，到底还是她亲人，食材采购又是相当重要的一块环节，食材必须新鲜，人也必须精打细算，会讨价还价，不贪，楚父自然不会贪买食材的银钱了，况且还是个力气活儿，交给楚父也算是放心。

食肆早上都没什么人，所以每天营业的时辰不必太早，几乎都是在辰时末左右去的。

准备一下，便开张大吉。

这时候又没鞭炮炮竹什么的，开业也是默默。

昨儿试吃时，楚蝉已经让人在外拦了许多人，告诉他们昨儿只是试吃，今日才正式开业，来吃饭的一律送奶茶和点心，所以今儿有不少人过来。

快到晌午时人都满了，还有客人在外等着，楚蝉只告诉他们必须等，没有多余的位子了，有人嚷嚷，“不过就是个间食肆，还许人等着，这青龙巷好的食肆不少，谁还愿意等你们？”说着竟转身而去。

有不少人原本被送奶茶和点心迷惑，毕竟从未听说的吃食，都愿意等等，这些人都不是什么庶民，有大户人家的，也有一些小贵族们，就算是等着他们也不敢闹事儿，或者凭着身份去压人什么的，他们都晓得这里是青龙巷，能过来这儿吃饭的十个里头有九个都是大户人家或者贵族们，能开食肆的也不是什么普通人，听说还是苏老的食肆，自然没人愿意惹事儿。

楚蝉见这会儿有不少人被刚才嚷嚷的人说的想要离开，不由笑道，“我们东来食肆里头全是最新的吃食，至少在邺城是闻所未闻的，众位若是愿意等着，待会自不会辜负大家的期望的，不过人实在是多，不愿意等着也可去其他地方吃的。”

这事儿天气燥热，楚蝉让人端了不少放了冰块的奶茶出来，“这是食肆的冰奶茶，这会儿天气炎热，这样等着也难受，不妨喝点东西。”