这件事情就交给山茶杜鹃来做了，两人很快就去买了几个会厨艺的奴仆，三个男人两个女人，五个厨子基本上是够了，另外打下手的配菜切菜师傅也都是买来的奴仆。

这些人得知竟然是被谢府买了下来都是诚惶诚恐，许小福告诉他们只要好好做事，就会好好待他们，到时候脱离奴籍什么的都不在话下。所谓一个棒子一颗枣，许小福注意的很。

另外采办人员自然是交给了许家人，掌柜的也都请好了。

这些准备工作足足花费了一个月的时间，此时天气渐渐回暖，一片春季盎然。

开春了，边疆的战事也有所缓和了。

许小福的酒楼等牌匾做好就能开张了，酒楼的名字是飘香楼。

酒楼全部交给许家人打理，许小福占一半的资产。开业那天许小福也没去，主要是她肚子已经起来了，那天人来人往怕撞着了。

酒楼开业前三天价格全部都是半价，因此吸引了挺多人来尝尝鲜，最后发现味道真是不错。

前三天就算是半价，竟然也有盈利，而且不少，差不多大几十两的银子。

酒楼的菜系很多，许小福心中熟知的八大菜系，另外各种爆，熘，焖，煨，烩，卤，煎，贴，炸，烹，氽，炖，煲，蒸，烤，腌，熏，风干，凉拌，淋她每种都会，也很熟悉，几乎全部交给了几个厨子。

因此酒楼的生意可想而知了，头一个月的盈利就超过了一千两，惊的许家人都有些合不拢嘴了。