第17章

长雨街的新酒楼正式开张了。

凤香楼的生意淡的极为反常，往日里午时的点儿酒楼里少也有十几桌客人，今儿除了雅间有三桌人之外，大厅都是空荡荡的，清净的很，都能听见街头新铺子开张的鞭炮声了。

小二搭着擦桌布坐在门槛里头打盹儿，整个酒楼里做事的人都闲。杨晔坐在柜台前翻了一上午的杂书，眼见着快要正午了，他去了趟茅房，回来时从后厨经过，瞧见厨子们正在杀鱼。

松子鱼是酒楼的招牌菜，酒楼一买鱼就会买进几十条鱼，空了的时候厨子们都会集中处理。

杨晔瞧鱼的个儿都大，掏出来的鱼油鱼肠鱼泡很大一团，酒楼里不要这些小东西，觉得处理起来麻烦，丢了他看着觉得怪可惜的。

见厨娘们都没什么事情，他道：“这批鱼的鱼杂都不错，不如处理出来中午我们吃吧。”

厨娘们都很喜欢杨晔，觉着他没有读书人的架子，平日里无事也爱跟他叨叨，还有厨娘要跟他介绍姑娘的。

“这鱼泡倒是还不错，只是鱼肠和鱼油能吃吗，我听说煮来是苦的。”

杨晔道：“不苦，味道软糯，挺好吃的，要是婶子们不嫌麻烦可以试一试。”

厨娘们也爽快：“成，找点事做也好，要是待会儿老爷回来瞧见我们在这儿无事，又该骂我们躲懒了。”

过了两刻钟的时间，厨娘们喊着杨晔，说鱼杂给处理好了。

杨晔让另一个账房先生看着柜台，自己溜去了后厨，三十多条鱼的鱼杂处理出来有一大盆子。厨娘们常年处理菜肉，鱼肠子也冲洗的很干净，厨子还放了点盐把鱼杂腌着了。