万宝妆站起来后问道：“老人家，你家还有这个腊肉和咸菜吗？有的话我想买一些。”

好久没吃过腊肉了，这边的咸菜和自己吃的也不太一样，大都是一种酸白菜，颜色都是白色的，但她想吃的是“外婆菜”那样，颜色较深的咸菜。今日好不容易遇上了会做腊肉咸菜味蒿菜粑粑的人，这腊肉想必也是家里做的吧。

“有啊有啊。”那老汉喜不自禁地说道，“这位女郎是要多少啊？年前的时候，俺家里还熏了好多腊肉。”

新雨有些惊奇地呼出声：“年前的时候熏的肉？”然后扯着阿姐的袖子轻声说道，“阿姐，这肉不会坏掉吗？”

万宝妆拍了拍小丫头的手：“腊肉就是这样的，本来就是因为在腊月里烘烤熏制的肉，所以才取名‘腊肉’，你别担心，好吃着呢。”

那位老汉听了这话，抬眼看向这位女郎，说道：“这位女郎怎么晓得我们湘江的东西？这边人都不怎么吃腊肉的，还是俺家喜欢，每年都做。”

万宝妆笑了笑：“我就是湘江那边的。”不过也没多说，只是要了十五斤腊肉和五斤咸菜，给了地址，要他送到家里去。

这可是大生意，好在除了自家，兄弟家也熏了不少腊肉，老汉连忙应下，告知中午前一定送到家中。

除了买糯米、大黄米、绿豆、红枣等甜类东西，她想起要人送的腊肉，干脆又去买了些咸鸭蛋，做一些腊肉咸蛋黄的咸肉粽，不知他们吃过没，这可是自己家乡那边的特色。

今日端午，学院里放了一天的假，清泉跟着卿姨在家中泡着糯米那些物件，新雨则和万宝妆出来买些新鲜的粽叶，反正也是自己上手包着玩，万宝妆便将那些大大小小的粽叶都买了个遍，还挑了些芦苇叶，就想知道这些粽叶的味道都有什么区别。

老汉家的腊肉确实熏得极好，皮薄肉嫩，肥瘦相间，脂肪似腊、肌肉棕红、熏香浓郁，将其洗干净切成大小均匀的薄片，放置桌上。

这个小小的桌子摆满了包粽子的食材，一篓子的粽叶、泡发的纯白糯米、还有调好酱油的咸糯米，豆类还有蜜枣那些食材。

卿姨习惯吃甜粽，一心一意往里面放豆类、蜜饯和甜枣，包成一个精致的三角粽。

万宝妆看了卿姨的三角形粽子，觉得不太得劲，她摸索着弄出长方的形状，一层糯米，一片腊肉，一个咸蛋黄，再放一片腊肉，盖一层糯米。

不过她确实也是第一回包粽子，拇指按得不紧实，稍不注意粽叶便散了，洒落一桌子的糯米粒。好在桌子还算干净，她用手搂了搂，又将那些散在桌上的糯米搂至桌边，下面放个碗，扫下去便接住了那些个米粒，又若无其事地继续包粽子。

新雨幼时还吃过几回粽子，不过这么多年过去早已忘记滋味了。清泉都没吃过粽子，更别说包粽子，自然是学着阿姐，她放什么，自己就放什么。可是卿姨拿给他的是那小小的芦苇叶，掖成小小的三角，放入一小把大黄米刚刚好，其余的东西都加不进去。

将包好的粽子置于铁锅中，甜咸粽子分开，大个的在下层，小个的在上层，在锅里加入温水没过粽子，盖上锅盖，烧大火煮熟。