在开店以前,她还需要一些过渡资金，便打算把第二张配方给卖了，这是红烧肉,不过是毛氏红烧肉，当初那位伟人老了以后，厨房里改良了配方,少油少盐又口味十足。

其实万宝妆不太喜欢肥肉,但是她爸爸尤其喜欢！

隔三差五就炖一锅,她每次都只吃瘦肉部分,然后将肥肉丢给她爸，想想倒也是有几分怀恋。

妈妈爱吃的,她不喜欢；爸爸喜欢吃的,她也不喜欢。可是他们两人喜欢的东西,还是能帮助到自己。

这就是父母的爱跨过了时间与空间，再一次支持自己吗？

她笑了笑，重新回忆起配料。

不过现在的配料和后代处理过的有些微区别，她还是在家里照常实验了一番,又让李婶将肉切得方方正正，绑上细绳,外观也好看精致些。将味道一遍遍调好后，她便拿了个盒子,把红润有光泽十分漂亮的红烧肉放入里面,几个人找了好的天气,便拿着肉直奔一笑堂。

二月二,龙抬头，大家小户使耕牛。此时，阳气回升,大地解冻，春耕将始。

虽然这边地势偏北，可是二月份到了，天气还是有转暖的迹象，走到外面也不需要再加件斗篷，穿件厚实的外衣即可。

就在她还在打腹稿，让人去找掌柜的时候，前面走出来一个人。

疤三郎惊讶地看着面前两个人，无不惊喜地问道：“万女郎，万家妹妹，你们怎么在这呢？”

万宝妆笑了一下，解释道：“疤三哥，我们来找这家店的掌柜有点事。你怎么也在这呢？”

“我来这里拿些食材，府上食材不够了。”

“这样啊。”

原来凌风家里的食材都是从这家饭店直接拿呀，她往店里看了看，这家饭店看起来好像更靠谱一些了。

疤三郎将手上的东西放到一旁，和小二说了声：“小二，帮我看一下东西啊。”然后热情地招呼道：“来来来，万女郎你们来找掌柜是吧，我带你上去。”

他们应该是熟人吧，万宝妆也没多想，跟着人便上去了。

到了楼上，还没进房间里呢，疤三郎便喊了几声：“老赵，老赵，快出来。”

马上就有一位和善的男人从里面的房间里走了出来，他笑骂道：“你这个疤老赖，不是刚刚才走，怎么又上来了！”

疤三郎哎哎了两声：“注意点注意点，是这位万女郎来找你有事！”

那个男人不好意思地笑了笑：“万女郎你好，见笑了见笑了。”

“赵掌柜不必在意。”

万宝妆笑着摇了摇头，看着他们二人十分熟练地相互打趣。

疤三郎走近老赵，把人揽过去锤了几拳，然后低声说了句：“这是侯爷的朋友。”

赵掌柜惊讶地看了眼他一样，疤三郎给他使了个眼色，朗声道：“老赵我走了啊，万女郎，万家丫头，你们聊，我先走了啊。”

“好，谢谢疤三哥带我们上来，你先回去吧。”

待到疤三郎下楼走后，这位赵掌柜和和气气地把人迎了进去：“万女郎这边请，我们进去谈谈吧。”

既然是疤三哥的熟人，万宝妆倒也没怎么客套，进去之后便把饭盒放在桌子上，将自己的来意说清楚了。

赵掌柜笑了笑，倒也是没说什么，只是取了一旁的筷子尝了尝：“五花三层，选的是上等好肉；色泽红亮，肉香味浓，卖相极好；入口肉质滑嫩，酥软即化又甜而不腻。”

“万女郎是不是在烹饪的时候加入了少许辣椒，味道有些甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。”

万宝妆笑了笑：“赵掌柜厉害，确实是有加少量辣椒提味，你看这个菜可好？”

赵掌柜点了点头：“这菜极好，可有名字？”

万宝妆摸了摸鼻子：“就叫‘毛式红烧肉’。”

赵掌柜也没多问，为什么万女郎出的配方，要叫“毛式”，倒是吟诗一首：“美味佳肴千载香，一笑堂里美名扬。红透醇酥淌嫩润，金呈玛瑙亮明珰。不如就叫‘玛瑙肉’吧。”

万宝妆只能点头：“确实是挺好，名字更为雅致。”

赵掌柜吟诗之后，不好意思地笑了笑，问道：“万女郎这配方若是肯割爱给我，意欲何价？”

万宝妆笑了笑，本来是自己卖东西，倒成了对方买东西。便说了一个和上个配方相同的价格：“50两银子即可。”

赵掌柜眉头一皱，似乎有些犹豫地开口道：“万女郎，您这菜中是否用了白糖提色？”

“是的。”

“这，这道菜用的是上等五花三层猪肉，又用昂贵的糖来提色，形如玛瑙，入口嫩润，50两您太吃亏了，您不会是看在我和那疤三郎相识，便亏本卖给我吧？”

万宝妆有些听不懂了，脱口而出：“怎么会，我只是和之前的卤方卖的一个价格。”

“万女郎，说的是对面那家之前得的一个卤下水的卤方吗？”

“是的啊。”