68.腊肉香肠鱼头汤(上)
小黄的胃口突然变小了,往常要吃四五碗饭才能饱,现在最多吃三碗,这就导致季平安煮的一大锅的咸粥一天没吃完。不过回锅之后的咸粥味道更好,尤其是回锅之后咸粥会在锅底粘着形成一层很有嚼劲的锅巴,小白和小黄都爱吃那种锅巴。
一大锅咸粥足足喝了四顿,季平安觉得今年的咸粥是历年来味道最好的一次。
往年他都是一个人住,咸粥煮多了他就要一连好几天都喝粥,煮少又没有那个氛围。还是今年好,家里添了人,也添了喜气和福气。
季平安本来很担心小黄的身体,怕他食量突然减小是身体不舒服。结果观察了几天之后他才放下心来,小黄还是那个小黄,他依然会去偷小零食吃,精神也一直挺好。
他曾经听奶奶说过,在外头流浪的小动物被人收留之后还会保留着流浪的习惯,看到好吃的就会拼了命的吃,就怕吃了上顿没下顿。
他想小黄应该也是这样的情况,之前每一顿都将自己吃得饱饱的,现在终于明白自己不会被赶走了,所以食量也就正常了。
想到这点之后,季平安特别心疼小白和小黄,也不知道他们在遇到自己之前过的是什么日子。
他的心疼表现在一日三餐上,这两天他变着花样给小两只做吃的。小白和小黄感觉家里的吃的都很好,每一道菜都无比的合他们的胃口。
腊肉和香肠熏蒸了几天,眨眼就到了到腊月十二。下午时分,阴沉了一整天的天空开始彤云密布,看样子要下雪了。
腊肉熏蒸到现在也就差不多了,季平安灭了铁锅中的火。等到小棚子中的热量散去,烟也灭了之后,他撤开了围挡在周围的树枝杂草。
当看到熏蒸好的腊肉香肠之后,小白和小黄齐刷刷的哇了起来。前几天还颜色森白的咸鱼腊肉此时已经变成了好看的棕黄色,无论是颜色还是香味都比刚挂上去的时候诱人。
带着热量的烟其实已经将它们熏熟了,鱼和肉的表面都有油脂渗出。此时的肥肉看着微微有些透明,瘦肉色泽红亮,不管是鱼还是肉都散发着一股烟熏后的味道。
看着这些油亮的鱼和肉,小白征询着季平安的意见:“平安,这些腊肉要放进柜子里面吗?”
季平安却摇了摇头:“不,熏蒸好的鱼和肉放的时间长,没必要放柜子里面。有个更好的地方可以存放。”
季平安说的好地方是便是稻谷堆,香肠腊肉放在谷堆里面不容易坏,而且存放的时间长了,味道会更好。
自从家里翻建了新房子之后,他就有了一个专门的储藏室。储藏室和厨房相连,打开储藏室的大门,就会看见房间里面堆着南瓜芋头稻谷之类的作物。
每次看到这一屋子的食物,季平安都会觉得心里特别踏实。有了这些粮食,家里人就不用挨饿了,能吃饱穿暖有地方住的日子真好啊!
小白见季平安又在发呆了,他笑问道:“怎么了?在想什么?”
季平安笑道:“感觉自己在做梦。”
前些日子他还在担心房子会不会塌,担心粮食不足他和小白小黄会挨饿。现在都好了,只要不遇到天灾人祸,他们家的生活会越来越好的。
小白伸出了手,他轻轻的碰了碰季平安的面颊:“这不是在做梦。”
脸上的温热让季平安回过了神,他抬头与小白四目相对。安静的储藏室中只有他和小白两人,季平安感觉自己的心跳又一点一点的快了,同时面颊也微微的红了。
小白喉头上下滑动了一下:“平安,我……”
他有些话想对平安说,就卡在喉咙口,可是他怎么都不知道该怎么开口。
季平安期待的眼神落在小白脸上:“嗯?怎么了?”
小白下意识的咽了一口口水,这一刻他有一种冲动。他想摁倒平安,想将他藏在肚子下,然后亲他蹭他,想要弄疼他听他哭。