[兄弟，螃蟹你打算清蒸吗？]云青点头，“对，三只都清蒸。主要是有一碟爆炒小章鱼，螃蟹就不炒了，虽然姜葱炒蟹也很好吃。”

[播主，你先把你抓到的海货卖掉吧，不然放久了会死掉，死掉就不值钱了！][对对对，先卖掉吧，赚了钱钱给自己买副手套www]大家都看出来了，云青装海货是用盆装的，单一个盆，里头放水，没有打氧的机子。哪怕用水养着，但时间长了鱼还是会闷死的。

云青笑着摆手，“不用担心，已经处理好了。”

[哇哦，看来哥哥跟饭店达成了合作。恭喜恭喜，距离暴富又近了一步啦~][云小青努力吖，勤劳致富，以后自己开饭馆，抓到的海货直接处理上桌，可不能浪费你的手艺。]云青笑容稍滞。

很少人知道，其实他很小的时候就有了当饭馆老板的梦想。

没办法，以前老是吃不饱，饱一顿饿一顿的，久而久之云青都有执念了，总想着以后自己开家食馆，这样吃饭就不用钱。

好吧，虽然想法角度清奇，但这一颗种子已经埋在了最深处，它发了芽生了根，哪怕拿最锋利的铁铲也没有办法移除。

现在云青想，他这个梦想大概一辈子都不能实现了。这里没有其他人，饭馆开不起来……小黑炭耳尖动了动。

清蒸螃蟹，跟上次一样，云青先把三只螃蟹用刷子洗干净，再把不能吃的部位先去掉。

“兰花蟹是肉蟹，如果想吃蟹肉的朋友们，可以认准兰花蟹。喜欢吃蟹膏的，就买膏蟹。”云青把三只处理好的螃蟹放进锅里。

再洒上切好的姜片，“吃螃蟹不能忘了姜，不然对身体不好，太凉了容易拉肚子。”

盖锅盖的时候，发生了一点小意外。

两只面包蟹各有一斤多，兰花蟹也不小，盖子……盖不上。

[哈哈哈哈哈该换锅了！][哥哥，你（家的锅）不够大啊！][举报了，居然敢调戏我鹅子！][震惊，我哥居然有麻麻粉！]“接下来我打算做爆炒小章鱼。你们别看小章鱼白白的，就觉得很干净，其实绝大多数的海货都是要处理的。”云青已经开始动手了。

“就比如说章鱼，它会喷墨，那些墨汁都储藏在内脏中，不处理掉估计下锅后不久，你的锅就会变黑。”云青说道。

而且不同于鸡鸭鹅，章鱼的内脏是不能吃的，小小的眼珠子也不要。

云青拿着剪刀，咔嚓咔嚓的几下，快狠准，就将一只小章鱼处理完了。

处理完内脏，这还不算完成，因为章鱼身上有粘液，而这种粘液用水冲是冲不干净的，得用盐水搓洗。

“盐可好用了，撇开调味不说，洗章鱼粘液倍儿棒，而且用来钓海蛏有奇效。”云青在调盐水。

[海蛏是啥？][这个我知道，就是一种海货呗（狗头）][拍打前面的狗头！我记得我麻麻煲汤的时候放过海蛏干，好像也是滋补的。所以青哥，你打算什么时候去钓海蛏？我想康康~]云青却摇摇头，“短时间没这个计划，以后再看看吧。”

海蛏不贵，一斤才二三十块，但抓起来却耗时间。现在他手头不宽裕，还是抓螃蟹来钱快。

听云青说短期没计划，弹幕纷纷表示可惜。

不过这话题没多久就转移了，因为小章鱼过了盐水，被云青彻底搓干净。

姜葱蒜，还有小米椒这些配料被云青利落准备好。

而有网友发现——[青哥，我怎么觉得比起昨天的爆炒猫眼螺，今天的配料丰富了点（托腮）]昨天就姜葱蒜，再加个小米椒，但今天他们居然看见洋葱、香菜……等下，好像还有豆瓣酱？？

配料是云青刚买的，豆瓣酱的塑封还没有拆呢。

“因为我有钱了。”云青哈哈一笑。

[哈哈哈哈我哥飘了。][买手套！！这三个字我已经说累了_(:з」∠)_]小黑炭看着飘过的弹幕，尾巴尖翘了一下。

开火，云青将水烧开。

云青见水烧开了，往水里放了些姜片跟料酒，“料酒去腥味。而且做章鱼有个小技巧，开水下锅后，一看见章鱼的须须开始打卷了，就可以捞起来了。”

云青从锅里把章鱼捞起，放进早就准备好冷水的小盆里，“想让章鱼爽口，就必须过一次冷水，这样做出来的章鱼须须很Q弹，不会老硬得磕牙。”

[(⊙o⊙)][啊，之前我麻麻买了小章鱼，煮出来好硬，我下巴都酸了，都没能将须须咬下来，原来是方法错了qaq][兄弟你动作好熟练啊，愿意来我家酒店当厨师吗？福利待遇可以细谈那种。][不愿意！！我大青哥要直播的，你不要拐走他！！]“谢谢了，但我想我暂时不会离开这个地方。”云青回绝。

弹幕涌现出各种问题。