家里没啤酒,沈鱼点了点儿黄酒进去,焖煮几分钟,把准备好的黄瓜段下过,翻炒均匀,盖上锅盖:“再焖一会儿就差不多了。”
“差不多了你就甭管了,看你热的。”大夏天站在灶头前面,沈鱼又不像沈桥不爱出汗,现在背上衣服都湿了,老太太拿着蒲扇一个劲儿给他扇风。
“我去洗把脸。”沈鱼也觉得热,不洗脸上汗珠子都要滚下来了。
沈奶奶看得眼花缭乱,问几个儿媳妇:“你们记住了吗?”
几人面面相觑,这步骤太多了,自家煮饭,哪有这么复杂。
倒是沈鱼二伯母苗翠吭了一声:“娘,应该记住了。”
“记住了好,你手艺好,下次咱再做这个菜,你来做。”沈老太太连忙道。
苗翠点点头,主材料常见,随随便便就能抓一桶回来,就是费油费调料。
不过刚才倒进锅里炸虾的小半锅油,并没有全部用完,后来盛出来大半,当然不可能倒了,还能用的。
其他调料葱姜蒜辣椒啥的,都是自家地里的,不值几个钱。
味道好的话,这么折腾着吃几回,也不是吃不起,现在家里条件可比以前好多了。
沈鱼洗完脸回来,看了下锅里小龙虾焖得差不多了,尝了下味儿,还行,豆酱本身很咸,辣椒酱里头也有盐,不用再加盐了,就盛了出来。
家里装包子馒头的盆子,装了大半盆,香得人口水直流。
那么大一桶,一锅烧不完,还得再烧一锅,刚才没去换衣服就为这个。
沈鱼准备动手,被奶奶撵了出去:“你二嫲学会了,让她试试,你出去凉快凉快,到外头先吃那啥,小龙虾!”
沈鱼看了眼二伯母,见她已经在烧锅,奶奶态度坚决,就先出去了。
“要是有什么事,喊我一声。”只看了一遍,万一哪没记住,他能来说两句。
“诶,知道,快出去。”沈奶奶把他撵出去。
一楼堂屋里饭桌已经摆上了,中间是一盆红烧肉,还煎了一条鱼,光这两道菜就够硬了。
早上说要给孙儿炒腊肉,沈鱼没要,啃了几个玉米,中午这菜还是摆上来了。
另外还有炒鸡蛋、几个素菜,把特意搬出来的大八仙桌摆了个七七八八。
中午一起吃饭的只有沈鱼和长辈们,就这加起来十来个人,再加上同辈的兄弟姐妹和下面再小一辈,根本坐不下。
兄弟姐妹们没来,小娃娃哪忍得住,沈鱼做虾费了点儿时间,别家都吃的差不多了。
肚子饱了,闻着香味儿还吃馋,那红彤彤的小龙虾。
奶奶她们还在厨房里,当然不能直接就开饭了,大家都在等她们。
可麻辣小龙虾的香气,一个劲儿往鼻子里窜,忍得人口水泛滥。
等第二锅虾上来,连沈老爷子都有几分迫不及待,招呼着老婆子和儿媳妇们赶紧坐下,小娃娃们找妈的找妈,找奶奶的找奶奶,围在大人腿边。
“吃饭,猫儿你想吃啥别客气。”老爷子给孙儿夹了一块红烧肉,其他人纷纷动起筷子。
“爸,我要吃小龙虾!”虎妞大声道。
“我也要!”
小孩子们都吃过饭了,大人给夹点儿肉夹点儿小龙虾,装一碗,打发他们去一边吃。
虎妞捏着个小龙虾钳子就啃,差点儿没把摇摇晃晃的一颗牙给硌掉。
她嗦着上面的汤汁,急哄哄求助沈鱼:“猫儿哥,这个小龙虾咬不动,咋吃啊!”
“你咋这么蠢,吃都不会。”沈安兴毫不客气地嘲笑闺女,抓起一个小龙虾嘎嘣一声把壳咬碎了。