把人撵走了，原样开了一家酥饼店，原来那家气死了。

她们以为沈鱼担心的是这种情况，沈鱼摇头：“不是啊，咱们沈记和有间，都注册商标，有人仿冒可以告他们的。”

众人：“……还能这样？”

真就没什么产权意识，没想到这种东西还能受法律保护。

不过这是好事，大家都是亲眼看着两家牌子做起来的，跟自家孩子一样，要是被人偷了，肯定气不过。

这边不用沈鱼操心，不想当咸鱼的沈鱼准备再搞点儿别的。

他想开工厂。

跟沈桥商量，沈桥问：“想开什么工厂？”

沈鱼仔细认真想过，他斟酌着，说出自己的想法：“我想赚钱，也想做食品行业，因为我熟悉这个。”

前后两世，他做小生意做的最多的就是跟吃食打交道。

都说做生不如做熟，别的行业或许更赚，比如房地产，肯定比他开小吃店赚的多，但是他不熟悉，不懂，不明白里面的套路。

穿越前别说关注房地产，他对于房子唯一的了解就是房价涨得真快，勉勉强强攒钱买了个小窝，给房地产事业添砖加瓦。

穿越后也没有信心去趟房地产的浑水，老老实实囤地囤房子等升值。

沈桥回想了一下现有的食品厂生产的产品，不由问道：“是打算另外生产别的产品？”

沈鱼惊讶：“你怎么知道？”

沈桥笑了笑：“直觉。”

沈鱼：“……你直觉还挺准。”

“准备做什么？”沈桥问。

沈鱼一摊手：“想做方便面。”

打算搞个食品厂之后，沈鱼就在琢磨，自己弄个什么产品合适。

他的优势是，他有后世几十年的经验，知道哪些产品会经久不衰，哪些会逐渐衰亡消失。

市场上常见的那些糖果、点心、罐头等等，沈鱼都先排除了。

他都穿越了，就不能搞个新鲜点儿的，这时候还没有或者还不火的？

想来想去，排除一些不现实有制约的，沈鱼发现有两样非常合适。

方便面和火腿肠。

哪怕过个几十年，这些东西依旧活跃在市场上，虽然遭受到了外卖行业的冲击，但一时半会死不了，很多人家里都会囤一些。

有这个想法之后，沈鱼立刻开始做市场调研。

然后发现，方便面已经有了，把市场上能买到的方便面全买回来试过，味道……比较一般。

干吃还行，油炸的面饼，怎么都不会太难吃。

调料就是一点儿椒盐粉，撒上去能加点儿味道。

但是如果泡着吃，味道一下子下降好几个档次。

大约因为制造工艺问题，面跟他熟悉的方便面口味差很远，面条一点儿都不爽滑，一泡就软塌塌的，糊成一团。

调味包只有椒盐的话，滋味也比较一般。