是的，这次筹备的是两家店，一家蛋糕店，一家奶茶店。

奶茶店先开，先期弄得简单一点儿，暂时可以不需要机器。

不过他问过沈桥，那些什么封口机、奶泡机、沙冰机之类的，只要沈鱼形容出来功用，沈桥都能给他做出来。

就是需要点儿时间，前期筹备工作可以准备起来了。

奶茶店的员工好找，沈鱼以前在奶茶店打过工，基础的奶茶配方都清楚，自己在家也学过一些网红奶茶的做法，自觉味道不差。

只要有配方，奶茶店员工其实很好培训。

但是蛋糕店就不一样了，别的机器暂且不提，烤箱肯定必须得有一个。

他一提出来，沈桥就表示：“我给你做一个。”

沈鱼感动得要哭了，大桥是什么绝世小天使，感觉不管他想要什么，沈桥都一句话：我给你做一个。

其实他还挺想要个手机的，不过想想，手机不光是做出来就能用，没有基站，他有手机也没用。

总不能让沈桥先去给他建基站吧，太为难他家万能桥了。

不过蛋糕店急不来，这跟奶茶店不一样，光培训烘培师都要时间，要是能找到现成的人手最好不过。

但是现在到哪找会做西点的烘焙师，城里仅有的两家蛋糕店沈鱼都去看过，说实话，他看不太上那个手艺。

所以最好是自己培训，谁培训？沈鱼。

没错，蛋糕店沈鱼也干过，因为他长的好看，每天晚上剩下的面包糕点，店长都会多分他一些。

可惜他们店最好吃的几款都卖的快，卖的不好的几款沈鱼也不爱吃，尤其是连续吃了几个月之后，好长时间都不想吃面包了。

所以烘培沈鱼也会，但是现在一是没找到合适的人，二是沈鱼没时间。

他要上课，也就只有周末有时间，还有别的杂事要处理，总不能所有时间都用来教徒弟。

琢磨来琢磨去，怎么算时间都不够用，他恨不得沈桥真是哆啦A桥，能给他一个分身锤，他要多敲几个沈鱼出来，替他学习，替他跑腿。

不过也就是想一想，他家大桥已经够能干，奢求过多就太贪心了。

总而言之，蛋糕店可以徐徐图之，奶茶店已经可以开始预备了。

以奶茶店特性来说，大部分都是打包带走，所以并不需要太大店面。

但沈鱼考察之后，发现这会儿很缺少年轻男男女女坐下聊天的场所。

那些处对象的，同学放假了一起出去玩的，累了一般都是去公园歇脚。

要是把奶茶店里装得洋气好看一点儿，桌椅板凳弄得精致一点儿，奶茶价格贵一点应该也没问题吧？

而且到时候隔壁开个蛋糕店，点两块精致美味的小糕点，喝着奶茶，小恋人面对面坐着，腿挨着腿，多好的谈恋爱的地儿啊！

第70章

开一家奶茶店，要准备的事情很多。

店铺选址，沈鱼特意挑了离沈记麻辣烫比较远的一家。

麻辣烫店一直是热闹，甚至喧闹的，那些有闲情逸致慢慢坐着喝奶茶的客人，大约也更想要一个安静的环境。

前两家麻辣烫店，沈鱼都没有在装修上花太多心思，走得是简洁大方的风格。

奶茶店就不一样了，想弄情调，可不就得装修得精致漂亮些。

沈鱼没学过室内设计，可他见多了后世形形色色大大小小的奶茶店，照着学一个也不难。