桌上放着天狐称，天狐称旁边放着炒熟的瓜子仁和芝麻，凤归惯性的想要伸手去抓一把吃。杜衡伸出筷子就抽了凤归的手背：“这是我刚称好的瓜子，你吃的在旁边！”

凤归憋屈的看了杜衡一眼，平时又高傲又霸气的凤大美人今天霸气不起来了，他憋屈的说道：“好么。”

然后就滚到桌子旁边去磕瓜子了，高大的背影显得如此的萧瑟，引得玄御都多看了他几眼。

不是杜衡谨慎，他本来就不太擅长烘焙甜点，能记住的几道甜点方子还都是经常看家里人做才记住的。要是重量多了或者少了，他就会翻车。

就拿这道甜薄脆来说吧，说起来简单，蛋清白糖面粉油还有果仁搅和在一起放在烤盘上烤熟了就行了。可是真正操作起来的时候，每一步都是坑。

首先就拿蛋清和白糖的配比来说，一斤鸡蛋清就要半斤糖，多了太甜，少了寡淡。

面粉要用低筋面粉，然而修真界没有低筋面粉，杜衡只能在普通面粉里面加入淀粉充分搅和均匀取代它。四斤普通面粉里面要掺入一斤淀粉才行，多了或者少了，出来的东西味道就不对。

还有油，老家烘焙一般用玉米油。然而到修真界这么久，杜衡没见过玉米。他烘焙最常用的就是豆油，不过最近他又发现另一种棕树的果实榨出来的油和玉米油感觉很像。于是今天的薄脆里面用的就是棕油。

棕油和面粉都需要加入五两七钱，然后再加入七两多的芝麻。将这些材料都放在木盆中充分又细致的搅拌了之后，杜衡还往里面撒了一小勺盐搅拌均匀。这样一份用来制作甜薄脆的面糊就出来了。

他取出了用来烤蛋黄锅巴的烤盘，并在烤盘下方放了一层油纸，然后用勺子舀着面糊往油纸上倒去。