蛇肉的质地比较嫩，杜衡用刀背敲打蛇肉的时候甚至不敢太用力。这次腌制蛇肉的时候，他只用了白酒和胡椒盐。腌制好的蛇肉颜色从粉红色变得稍稍暗淡了一些。

锅中油热之后，杜衡先将蛇排裹了一层蛋液，然而又在外面裹了一层面包糠。裹好了面包糠的蛇排又厚实又大，没下锅笑笑就觉得它很好吃了。

蛇排沿着锅边滑到了油锅里，只听轻微的刺啦之后，蛇排沉到了油锅底部。笑笑再一次蹲在了灶台旁边，他知道用不了多久，蛇排就会浮起来。这么长时间看杜衡做菜，他也不是白看的！

蛇排浮起来的时候，两边已经呈现了金黄色。杜衡将它们一一捞起来放在筲箕中控油，等到锅里油热之后，他会将它们再丢下去复炸一遍。

这次炸制的蛇排口味会比较清淡，杜衡用的是老家那边岛国的炸猪排的方子。吃蛇排的时候，要配上一点酱汁。酱汁要用海带和木鱼花来煮，他记得储物袋里面正好有一包鲣鱼干！

杜衡取出了炉子和砂锅，他在锅中倒入了一勺清水，然后将之前清洗干净的海带丢入到锅中。

他一边从储物袋中取东西一边对笑笑说道：“笑笑，你帮我看着锅，等到锅里的水快要开之前你告诉我一声。”

景楠瞅着杜衡手中的鱼干问道：“这是啥？”

杜衡扬了扬手里的鱼：“嗯……鲣鱼干。”

这是一条巨大的鲣鱼，比杜衡的胳膊还要长。景楠之所以有这一问，主要是鲣鱼拿在杜衡手里的感觉不像是一条咸鱼，更像是一条木棍。

若不是它还长着鱼头鱼尾，光从材质上，景楠都觉得这货的质地和玄铁不相上下。

凤归接过鲣鱼干敲了敲景楠的头，他听到了突突的声响：“嗯……做暗器的好料子。小玉你看看？这种鱼真神奇，我之前都没见过。”

景楠从凤归手里接过了鲣鱼干就砸向了凤归的胸，只听咚的一声巨响后凤归被砸飞出去了。景楠心满意足的挥了挥手里的鱼干：“这个好，居家生活杀人灭口必备之神器。”