凤归嚼着鱼皮溜达到玄御身边嘚瑟着:“嗯,杜衡这次终于对我好了一回。”
辣椒爆香之后,杜衡将酸菜给推到了锅中翻炒,等酸菜的香味翻炒出来后,他加入了没过酸菜的水。酸菜制作的时候就放了盐,杜衡稍稍品了一下汤汁,在酸辣的口感中,他品到了恰到好处的咸味。
这时候他将剁成了一寸长的鱼排和鱼骨推到了酸菜中,沸腾的酸菜锅顿时就安静了下来,然而只安静了片刻,酸菜锅中又开始吱吱的叫嚷了。
等到锅中的水沸腾片刻,杜衡就能放入鱼片了。鱼片不能一股脑的倒入到锅中,需要一片片的滑到滚汤中。
杜衡手一挥:“去吧皮卡丘!”鱼片们被灵气裹挟着一片片的落到了汤汁中,像是天女散花似的。
凤归头上垂着汗问玄御:“皮什么?”玄御傻傻的摇摇头:“不知道。”
杜衡一本正经的说道:“是一个萌物,看到它就像被雷劫劈中了一样。”
凤归和景楠他们严肃的开始思考:“什么玩意看到了就像被雷劈了?”然而他们只能大眼瞪小眼,想不出来。
鱼片遇到滚水就变了颜色,微微透明的鱼片变成了乳白色。变色后,杜衡就用大盆子将锅里的菜都盛了起来。他在锅中烧了一勺热油,还在酸菜鱼中间放上了蒜蓉茜草葱段和干辣椒。
只见他手一扬,热油就刺啦一声浇到了酸菜鱼上,杜衡大声的说道:“酸菜鱼好啦~~小玉准备吃饭啦!”
玄御在洞府中间放了一张圆桌,他用符箓在圆桌上方点亮。昏黄的符箓光暖暖的落在餐桌上,餐桌中央放上了一大盆酸香可口的酸菜鱼片。
凤归他们自觉的开始盛饭,玄御则取出了饭锅上的香肠将它们切成了薄片放在了大盘子中,景楠将酥炸鱼皮端到了桌上。还有之前没吃完的鱼生,转眼间桌上就出现了四道大菜。
杜衡则忙着在清蒸鱼上撒葱末和酱汁,当然,少不了一勺热腾腾的油。
徐长歌他们一开始还挺腼腆的不好意思入席,可是饭菜的味道实在是太香了,他们回过神来的时候,每个人手中都捧上了饭碗。
所有的菜中,只有香肠和酸菜鱼是他们方才没吃过的。香肠香辣,吃一口就会辣的斯哈斯哈的,额头上也会出现汗珠。但是吃完一片后胃里就暖烘烘的,灵气的流转也会顺畅很多。
穆谦和石俊对腊肠赞不绝口:“这个是什么?这个真好吃啊!”
景楠开玩笑道:“这是不外传的绝技,诸位道友吃完了不要传出去哦。”杜衡笑道:“好吃大家就多吃些,我蒸了很多。”
文庭芝的目光则落在了酸菜鱼上,大大的碗中铺满了色泽温润如玉的鱼片,鱼片浸泡在金黄的汤汁中油汪汪的。这样的鱼片若是用筷子粗暴的去夹,必定会变得四分五裂的。
吃这个鱼有技巧,需要小心的斜放筷子,然后托着鱼片放到口中。鱼片入口即化,和鱼生的口感完全不同。绵软的鱼肉经过汤汁浸润后变得更加柔软,一抿就化一碰就碎。
单单口感就令人拍案称奇了,更别说鱼片的滋味了。鱼片虽然只在汤汁中浸泡了片刻,却沾染了汤汁的酸辣咸鲜让人一口接一口停不下来。美味的鱼片让人放下了矜持和骄傲,只想忘记一切烦恼大口大口的品尝。
鱼片下还暗藏着乾坤,比鱼片早下锅的鱼排和鱼骨经过炖煮之后恰到好处。喜欢啃骨头的人一抿就能将鱼骨上面的肉给抿下来留下光滑的骨头。
沙罗鱼肉多,杜衡片鱼肉的时候在鱼骨和鱼排上留下了不少肉。它们浸泡在汤汁中品尝起来更加入味,凤归觉得鱼骨上肉的味道比鱼片还要好一些。
而景楠觉得整盘酸菜鱼中最精华的东西,不是鱼片也不是鱼骨,而是酸菜。他这个不能吃辣的人竟然鬼使神差的把筷子伸向了酸菜。
酸菜被杜衡切成了半寸宽的条条,酸菜叶片浸润了汤汁吃起来酸辣,酸菜梗爽脆,嚼一下还能听到咔嚓咔嚓的声响。
景楠涕泪交加的吃着酸菜辣的口鼻都红了:“太磨人了,太过分了。”这么好吃的酸菜,为什么这么辣?可是他也知道,不辣的酸菜味道会欠缺一些,就像之前他吃的小面。
凤归给景楠递过一杯水:“慢点吃,没人跟你抢,你瞧瞧你吃的多狼狈。”景楠眼眶发红:“闭嘴,不要以为从此之后我就会和你一样吃辣,那是不可能的。”
杜衡也好不到哪里去,他扒着饭一口酸菜一口清蒸鱼,还要时不时的吸吸鼻涕。酸菜真好吃,可是真的……太辣了啊!又酸又辣偏偏还有一种魔力,让人停不下筷子。
人修们吃得停不下来,只有徐长歌目光深沉的盯住了笑笑。笑笑大大方方的蹲在专属椅子上,他抱着碗呱唧呱唧的吃得停不下来。徐长歌看着他的这会儿,笑笑都吃了三碗饭了。