景楠一口老血卡在喉咙口，原来他们的地位也就和鹅差不多啊。

杜衡哼着歌切着莴苣丝，他的刀工很漂亮，切出来的莴苣丝粗细均匀，放在盘子里面像是一盘翠玉。

莴苣真是个好东西，炖汤吃软糯，爆炒吃脆嫩，凉拌吃又又不同的风味。说是凉拌，莴苣丝还要经过短暂的焯水。当然，也可以不焯水直接凉拌，只是杜衡觉得那样做出来的莴苣丝有一股莴苣自带的味道，有些人不爱这个味道。

锅中的水开了，杜衡将莴苣丝倒入锅中快速汆烫。水静止了片刻刚刚沸腾，杜衡就将它们全部捞出过了凉水。

小碗中杜衡拍了一蒜泥，切了一点红辣椒丝。等到莴苣丝汆烫完毕之后，杜衡就在锅中加入了一勺豆油。豆油油温上来之后，杜衡舀起豆油淋入了小碗中，只听刺啦一声，小碗中冒出了一股蒜蓉和辣椒的味道。

这本是景楠最讨厌的调味料组合，可是经过热油一泼，蒜蓉不再呛人，辣椒的辣味也变得温润。趁着锅中有余温，杜衡在锅中淋入了一勺醋，经过炝锅的醋也变得温润。

醋入锅之后需要赶紧捞出来加入到碗中，若是之前的杜衡，他还真没办法把这勺醋给搞出来。

可是现在的杜衡是修士，他的灵气沿着锅底均匀的铺开，被热油和余温呛过的醋此时蒸发了一些。灵气裹着醋入了之前的蒜蓉碗，趁着碗中的调味料还温热，他往碗中洒了一勺酱油、半勺盐和一勺半的糖。

趁热将这些调味料都搅和开了之后，他抬手将酱汁浇在了莴苣上。翠绿的莴苣顿时染上了酱色，红色的辣椒丝躺在莴苣丝上给这盘菜增加了别样的色彩。

杜衡做的酱菜和凉拌菜多半是咸甜口的，吃起来咸味中回甜，甜味中又包含着咸。吃上一口脆脆的莴苣丝爽脆可口味觉层次分明，这就是景楠爱吃杜衡做的菜的原因，他做的菜从不像云烟楼的大厨一般只有直白的甜或者咸。他的菜能让人回味，能让人吃了还想再吃一口。

哪怕只是一盘简单的莴苣丝，都能做出云烟楼大厨做不出来的味道。景楠觉得将来他要是离开村子，他要饿肚子了。