再说了……小鸡能吃螃蜞吗?杜衡老家的小鸡只能吃人们碾碎的食物。

就在杜衡准备帮年年岁岁将螃蟹砸碎的时候,年年岁岁生猛的啄着螃蟹壳和螃蟹腿,酥脆的螃蟹被它们啄得四分五裂。在杜衡惊愕的目光中,两只小鸡竟然很快就将螃蜞都吞到了肚子里面去了。

杜衡都快惊呆了,他家的鸡真生猛。

等螃蜞们都炸好了之后,杜衡得到了一大盆红彤彤金灿灿的炸物。不需要洒额外的调味料,就这么咬着就很好吃。

杜衡招呼着景楠他们:“螃蜞炸好啦!吃螃蟹啦!”

景楠立刻丢了手里的鹅蛋飞奔过来了:“来啦~~”看着景楠嘚瑟的小样,很难想象刚刚就是他嫌弃得最彻底。

温琼端着筲箕进门了,筲箕中放着五六根去了皮的莴苣。温琼将莴苣放在了水池中,她看向餐桌上的螃蜞:“刚刚就闻到香味了,看起来好好吃啊。”

杜衡拿了两只螃蜞递给温琼:“师傅吃这两只,这两只是软壳的。”

温琼接过咬了一口,面糊中带了调味料,吃起来微微有些麻,咸淡适中又鲜香四溢。温琼三口就吃掉了两只螃蜞,她有些意犹未尽:“好吃,只是软壳的吃起来像是少了点什么。”

等温琼拿起一只硬壳螃蜞的时候,她就明白少了的是什么了。软壳的螃蜞吃起来酥,那是因为杜衡将面糊给炸酥脆了。螃蟹壳没有硬度,吃起来绵软,虽然鲜香,却不像硬壳的螃蜞这么脆。

硬壳的螃蜞经过高温油炸之后,壳子都酥脆了,吃在口里面糊和蟹壳融为一体,一嚼满口生香。蟹肉和面糊交相呼应,让人一口接一口的停不下来。