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人间食色 英杜 814 字 2022-11-14

“比如你,你喜欢吃辣,这一餐我给你做了a5和牛,一头黑金鲍。”

“你会大赞美味,这是毋庸置疑的,但你总还会想,要是再辣点就好了。”

“诚然,即使不对口味的东西,也能让人吃得满意,这算是高超的厨艺,但他终究略逊对味一筹。”

海湾一脸茫然地颔首道:“嗯嗯,你呃……你说得很对。”

“那么另一个问题又来了?”迟归希望他能有自己的见解,“什么才是最好的厨艺呢?”

海湾立刻回答:“就是做出对客人胃口的菜!”

“你倒还鬼灵,会举一反三。”迟归笑了笑,“但只顾机巧,却不对我的题目。”

“我能做你爱吃的,别人自然也能,如若你的口味和鉴别能力一般,谁又来衡量我们之间的高低呢?”

“所谓大巧若拙,神锋无形,不懂做菜的人一说美味,想到的无非是各类名贵的食材。”

“但那些东西之所以名贵,就是因为它们本身的味道极佳,即使烹饪失当,至多产生外行分不甚清的口味上的区别,但总体还都过得去——如果不是吹毛求疵、精益求精的话。”

“真正高超的厨艺,不是能将一尾蓝鳍金枪鱼做得多好,而是能在平淡中孕育神奇,普通的菜蔬,做出不普通的美味,才是功力之所在。”

海湾深信不疑,重重地点点头,扑上去抱住他胳膊,脸颊在上面亲昵地蹭了蹭,笑赞道:“你就是蕴神锋于无形,用我买的烂菜还能做好吃的!”

自那夜他们二度吻过之后,海湾便如现在这般,与他消除了社交关系里最起码的尊重距离,拉他手,拍他肩,随心所欲,无所顾忌,胆子愈来愈大。