“蒸的煮的炒的凉拌的都会一些。”郑江停想了想，若要说大菜的话，他还真没有专攻过，不过不拿出点东西来，恐怕是很难留下，也正如伙计所说，到时候别丢了纤哥儿的脸，一路而来不难看出，纤哥儿在富月斋里是有几分薄面的。

从原身的记忆来看，这个时代尚且还早，若是按照历史长河的发展来比对，当下得是唐以前了，可是很多好东西都还未出现的。昨儿他煮鱼连辣椒都没有，用的还是茱萸和芥辣调的味儿，可谓是辛酸。

当下吃食无非注重味道美观和排场，富月斋又自诩风雅，若是做个好瞧的菜来，应当是很应景的。

“大菜说不上擅长，不过会点投机取巧的菜，管事可否让我一试？”

廖建章稍作思索，瞧着现下也还早，又有空余的锅灶，想想便应了下来。

郑江停在一处旮旯里，后厨的人想围过来瞧热闹，被廖建章全轰了出去：“手头上的事儿干完了是吧！还是想回家歇着了！”

郑江停倒也不管周围的人，独自去寻齐全了需要的食材和锅具。

第6章

郑江停想做的是一道名叫“荷包里脊”的菜，做好了便是色香味俱全。

但在试菜的情况下，为了保险起见，主家也不会给多好的东西，只怕厨子技艺不到位糟践了贵的食材。