农场系统池塘里养出来的小龙虾,别的不说,干净肯定是绝对的,并不用费太多心思去清理。
唐蓁蓁准备先做一锅试试,等清理出五斤后就开始做起来。
虽然小龙虾什么味道都好吃,但她还是更爱麻辣小龙虾,所以试做时也从这种先开始。
锅中到油,清理好的小龙虾先放进去油炸,片刻后,随着滋滋的油声,小龙虾被炸得红彤彤。
炸好的虾捞出来,锅里下花椒、辣椒等调料炒出香味后再加入秘制酱料、小龙虾、少量料酒、老抽、糖等调料一起翻炒。
“好香……”
进来传菜的小二闻到这股香味忍不住吸着鼻子感叹。
“拿两瓶啤酒来。”唐蓁蓁话落,张石亲手将啤酒递过来。
唐蓁蓁将啤酒全部倒进锅里后,将盖子盖上开始闷。
小龙虾还没出锅,香味已经十分诱人,令厨房里的人都期待起来。
等火候到了,唐蓁蓁过去将盖子揭开时,再次进来的小二直接咽起口水来,站在原地根本挪不动脚。
跨越时空再次闻到麻辣小龙虾的香味,就是唐蓁蓁都有些遭不住。
让张石拿个盆把麻辣小龙虾盛出来后,她直接捏起一只小龙虾。
沾满汤汁的小龙虾光看着就诱人,唐蓁蓁轻抿一口壳上的汤后,开始剥起来。
农场系统池塘养殖的小龙虾,个头大,虾肉饱满,吃进嘴里以后,更是鲜嫩弹牙。