南京也是出名的鸭都,曾经有人说过, 没有一只鸭子能完整的走出南京, 赵一禾完全同意。
盐水鸭、金陵烤鸭到现在的鸭血粉丝汤, 几乎是将鸭子吃的里里外外不剩。
而这道鸭血粉丝汤同时也是盐水鸭的产物, 两者自然是都不能少。
圭贤和希澈刚开始以为赵一禾的等, 没多长时间。没想到他们等了大概一个小时, 都已经和设计师开始一起帮忙,赵一禾东西才有些起色,甚至是刚刚把碗摆出来。
等到他们把壁灯装上,赵一禾正好把粉丝盛出来,喊几个人吃饭。
大概是运动过的原因,几个人脸上都带着些薄汗,但是一个个双眼清明, 比之前可清醒不少。
端着碗, 坐回到自己的位置上,三个人才抬头。
“这个是什么?”
“南京的鸭血粉丝汤。”赵一禾说道:“汤是鸭汤,里面的材料有鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝, 有豆泡和粉丝。如果想吃辣椒油的话,可以放上一些, 现在可以先喝一下汤尝尝味道。”
好长时间不见面, 难得看到赵一禾一连串这么多的字, 奎贤略显神奇。
“老板果然还是老板, 每次都只是在这个时候才会说很多的字。”
“吃饭。”
鸭汤煮起来,味道其实很鲜美。鸭肉的味道本来就很特别,很多地方都有吃鸭子的习惯。几个人一口汤下肚, 整个身本似乎都暖起来。放下勺子,再将目光落在碗里的其他东西上,期待值马上就被拉满。
中国人吃东西喜欢吃的干净,吃的精细,每个地方的吃法不一样,料理的方式不同,也会得到不同的口感。
卤煮的鸭下水,味道也很特别。鸭肠和鸭胗吃起来还很脆,味道咸鲜。鸭肝就和前者的口味完全不同,口感略显绵软,咬起来不费力,但是同样也不是散的。