盖着盖子的锅，香气却根本藏不住的溢出来。

“这个，是杀猪菜。”

在东北的时候没吃到，赵一禾回想起来觉得有些怨念。回到首尔，就想要做一下。

“杀猪菜？”又是直接的音译，俩人面面相窥，头上都顶着问号。

“杀猪菜，就是我们那边农村常常会吃的料理，简单的炖菜。”

赵一禾嘴上说的是简单的炖菜，但是这个香味却一点都不简单。放好东西之后，赵一禾就把盖子打开，俩人看到锅里的东西，都有些被投喂的开心。

传统的杀猪菜，其实就是临近年关的时候，杀猪之后所吃的一道炖菜。简单是真的简单，复杂在需要的食材。

像是猪骨、猪肉、猪下水，白菜、酸菜、粉条。其实只要自己想吃什么，放什么都可以。村里做菜没有那么多的讲究，但是味儿是绝对的香。

传统的杀猪菜，是用新鲜猪肉炖过的汤来再煮这些东西。

原本猪肉里面的精华都被煮出来，香味浓郁，再加上这些猪肉、下水，香味成倍。

这里同样是猪肉熬煮过后的高汤下锅，里面整整齐齐的摆放着猪肉、猪肝、猪大肠，下面铺着一层的粉条，蘑菇、酸菜、白菜、血肠也摆着一圈，看着就流口水。

徐仁国明显是被这个阵仗吓到，一直哇个不停，看着李洙赫准备拿筷子，自己才跟着急忙拿起来。

第一口夹得肯定是肉。

猪肉被切成薄片，但是却也不算是很薄，带着皮的猪五花，颜色白净。

第一口自然是要吃原味。

肉煮的时候，盐放的不多，肉质本身的香和鲜简直被最大化。

第二口要沾着赵一禾搭配的蒜酱吃。